【1秒で買うと決めた!】成城石井の新作 生クリーム入りブリオッシュが優秀すぎる
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こんにちは!
1年間365日ほぼ毎日成城石井の商品を食べている
成城石井元店長のスパ夫です!
成城石井秋の新作スイーツに
珍しいブリオッシュを使った
秋らしいスイーツが販売されました!
一時期ブームになった、
マリトッツォのような見た目ですが、
気になるお味はいかがでしょうか。
![成城石井自家製 国産栗の純生クリーム入りブリオッシュ 2個 ¥459(税抜)](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/seijosupao/article/00331242/internal_1666706908947.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
おすすめポイントがこちら!
- フランス生まれのブリオッシュ
- 和と洋をまとったパンスイーツ
- 原材料にこだわった自然な風味
フランス生まれのブリオッシュ
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ブリオッシュとはフランス生まれのパンで、
小麦と水をベースにした
小麦の風味を味わうバゲットとは違い、
ブリオッシュは牛乳やバター、
卵や砂糖をふんだんに使った
甘さとコクのある菓子パンの一種です。
これといった決まった形があるわけではなく、
色々な種類のパンがあります。
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パン自体をそのまま食べると、
適度な甘みとコクを感じます。
表面には食感と風味付に
ケシの実(ポピーシード)がびっしりついていて、
香ばしさと食感に幅を持たせています。
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フランスのパンにはこのケシの実が付いたメニューが
少なくないので、
その辺もフランス感の演出に一役買っています。
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そんなブリオッシュに、
国産栗のペーストと、
雑味のない純生クリームをサンドした
成城石井らしいパンスイーツです!
和と洋をまとったパンスイーツ
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一口食べると
まず品の良い純生クリームが口に飛び込んできます。
この"純生クリーム"は、
植物脂肪や添加物などを含まない
乳脂肪のみを原料としたクリームです。
賞味期限がかなり短くなるんですが、
その分ミルクの風味やコクが抜群に良いんです!
こういったスーパーで、
ましてや長距離輸送する惣菜デザートで
使用されることは滅多にないんですが、
この辺は賞味期限を犠牲にしてまで
本格的な味を届けたい
成城石井の意地とこだわりが垣間見えます。
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食べ進めると中心部に国産栗のペーストがありました。
甘さ控えめで自然な栗の風味が
とっても心地よいです。
先日ご紹介した栗のプリンも
マロンプリンと純生クリームが合わさってましたが、
栗とクリームってよく合うんですよね!
原材料にこだわった自然な風味
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このブリオッシュのサイズ感も
大きすぎず小さすぎずな絶妙なサイズです。
栗も甘さ控えめ、純生クリームも雑味がない
自然な仕上がりなので
食べた後のもたっこい感じがないんですよね。
原材料にこだわる成城石井の惣菜やスイーツは
食後の満足感はもちろんのこと、
罪悪感みたいのが控えめなんです。
化学調味料や添加物に頼らない味付けは
特に食べた後に真価を発揮する気がします。
原材料/栄養成分表示
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原材料
小麦粉(国内製造)、生クリーム、マロンペースト 卵、バター、砂糖、牛乳、けしの実、イースト、洋酒、食塩、アセロラパウダー/香料、カラメル色素、(一部に乳製品、小麦、卵を含む)
栄養成分表示(1個当たり) ※推定値
熱量:261kcal たんぱく質:4.1g 脂質:16.1g 炭水化物:24.4g 食塩相当量:0.4g
まとめ
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マリトッツォは
ブリオッシュ×クリームがベースの
シンプルな菓子パンでしたが、
このブリオッシュサンドは
雑味のないクリームと国産栗の風味が混ざり合う
自然な甘さのパンスイーツでした。
見た目もミニハンバーガーのような
なんだか可愛らしいルックスですよね!
ちょっとした手土産にも最適です。
成城石井店頭の自家製スイーツコーナー、
是非覗いてみてくださいね!
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