こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、地味だけど美味しい定番副菜「切り干し大根と昆布の時短煮」をご紹介。

わざわざお鍋で煮込まなくても、レンジで5分チンするだけだから忙しい日でも余裕。

さらに油揚げと切り干し大根なら、簡単に味が染みてくれるので白飯との相性もバッチリ！

我が家は作り置きとしても活躍していますよ。是非一度お試しくださいね。

【30秒レシピ動画】

【材料】※約2人前

■切り干し大根…10g

■細切り昆布…10g

■人参…1/3本

■油揚げ…2枚

■白いりごま…適量

（A）水…200ml

（A）みりん…大さじ2

（A）醤油…大さじ1

（A）和風顆粒だし…小さじ1

（A）生姜チューブ…小さじ1

※油揚げは正方形なら2枚、長方形なら1枚です。

【作り方】

①人参は細切り、油揚げはペーパーで押さえつけて油抜きし、細切りにする。切り干し大根と細切り昆布は流水で洗い、水気を絞る。

②保存容器に①と（A）を混ぜ合わせ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。

【ポイント】

鷹の爪を加えてピリ辛にしたり、ごま油を加えて味変するのもオススメです。