東武側からユニオン通りに入ってすぐ、FAST FRIES COFFEEの跡地に、鰹節丼専門店 節道 BUSHIDO 栃木宇都宮店が、オープンしました。

オープンは2023年4月3日（月）、真っ黒でシックな外観が目印です。

気になるメニューは2種類。朝限定のA定食と、いつでもいただけるB定食。そう。嬉しいことに、節道は、朝ごはんが食べられる、7:30からオープンするお店なのです。

この日、私がいただいたのは、B定食。※通常なら京漬物がつきますが、私が苦手なので抜いてもらいました。

ご覧ください！　この器が見えない程の、鰹節を！　極薄の鰹節は、口に入れれば、ふわりと溶けてしまう感動の食感。なのに風味はいつまでも口の中に残る、至福の丼。

この日のおばんざいは、湯葉のお刺身。優しい味が心と体に染みわたります。

お味噌汁にもたっぷりと鰹節が！　とろりとしつつも、しっかりとした食感。

私もこちらに従って、まずはそのまま鰹節をしっかりと味わい、次はこちら。

玉子かけご飯！　濃い鰹節と濃い玉子は、まさに至福の味！　まるで飲み物のように、消えていきます。

あまりの美味しさに、私はだし茶漬けにたどり着く前に食べ終わってしまいました。さすが世界最高級の鰹節丼。

出勤、登校前の朝ごはんや、オリオン通りや東武宇都宮百貨店、ユニオン通りでのお買い物ランチの定番になりそうな、鰹節丼専門店 節道 BUSHIDOへぜひどうぞ。

鰹節丼専門店
節道 BUSHIDO
栃木宇都宮店

宇都宮市伝馬町２−１６
0283-33-5737
営業時間
7:30〜15:00（14時半LO）

公式Instagram