【淀屋橋】濃厚でコクのあるスープにプリっとした弾力の麺。オフィス街で大人気の絶品濃厚味噌ラーメン！

ramentimesだいち

ラーメングルメインフルエンサー

2023/6/21(水) 20:41

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

《味噌Noodle麹》
『味噌らーめん 900円』

この日は、フォロワさんから「美味しかったから行ってみて！」って言われて気になっていたお店へ訪問。

ということで今回ご紹介するお店は、淀屋橋にある《味噌Noodle麹》さん。

常にお客さんが入れ替わり入店され、人気あるのがよくわかりますね！

頂いたのはデフォの『味噌らーめん』。

カウンターに着席してふとショップカードを見ると、《つけ麺井手》さんも一緒に掲載…系列店なんや！！と初めて知る。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

見た目からめっちゃ濃厚そうなのが伝わってくるスープですね！

【スープ】

まずはそのスープをひと口…

んっまぁーーーー！

コクと甘みのあるスープは、濃厚なんですが全然くどくない！

時折感じる柚子皮のさっぱりとしたアクセントがまた心地いいですねー！

【麺】

麺は全粒粉入りの太ちぢれ麺なんですがプリプリとした食感と麺との絡み、ともにいい！

さすがは井手さんのセカンドブランドだけあり麺がまた美味しいですねー！

【トッピング】

豚チャーシューは薄切りですがややハードタイプですが脂の甘みも美味しいやつ。

紫玉ねぎのシャキシャキ感が最高です！

美味しすぎて気付けば完食完汁〜

ご馳走さまでした。

他の投稿はこちらから→ @ramentimesだいち

<店舗データ>

【店名】味噌NOODLE麹
【住所】大阪府大阪市中央区平野町2-5-14 FUKUビル 1F
【営業時間】
[平日]11:00～15:30、18:00～22:00
[土曜]11:00~15:00
【定休日】日曜日
【アクセス】大阪メトロ「淀屋橋」駅から徒歩約6分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式インスタグラム、公式ツイッターをご確認ください。