今回は、行者にんにく（アイヌネギ）の
醤油漬けの簡単な作り方・レシピを紹介させて頂きます。

今回は、行者にんにく（アイヌネギ）を
北海道より直送
栽培されて綺麗にスーパー等に並んでいる感じの物を想像していたのですが！

なんと採れたて！わざわざ採取してくれたのかな
本当に感謝の気持ちで一杯です。

行者にんにく（アイヌネギ）は食べ方として
炒め物や天ぷらもオススメですが！

今回は定番の醤油漬け！
ではでは、さっそく簡単な作り方・レシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

行者にんにく（アイヌネギ）　適量

醤油・酒・みりんを3：1：1の割合で！ 適量（行者ニンニクが浸かる程度）

【作り方】

①採取されたての行者にんにく（アイヌネギ）を
水洗いして、土などを落として、硬そうな表面の皮を
取り除く！

②鍋に、醤油・酒・みりんを合わせて火に掛け
ひと煮立ちさせて、アルコールを飛ばす。

合わせた醤油しっかり冷やす！

③①を適当な大きさに切り分けて、保存容器に入れて②を注ぎ入れしっかり漬け味を馴染ませる！
（最低1晩〜3日漬け込む）

はい！出来上がり〜

ご飯に乗せて食べたら
なんとも言えない香りとの旨味！
お箸が止まりませんよ（笑）
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。