こんにちは。おいしいものに目がないくろにゃんです。福岡県八女市に本社を置く国産蜂蜜専門店「九州蜂の子本舗」からお取り寄せ。最高の巣蜜（巣みつ、コムハニー）に出会えたのでご紹介します。

国産純粋巣蜜（巣みつ・コムハニー）

国産純粋巣蜜（巣みつ・コムハニー）は、ミツバチが巣に貯蔵した自然のままの蜂蜜です。ハチやハチのコは入っていません。

ミツバチは、集めてきた蜜をみずからの羽で風を送って熟成させます。そしてその濃度が約85%になった時、分泌液（みつろう）で巣房をふさぎます。さらにプロポリスでコーティングして仕上がったものが、巣のままの蜂蜜です。

蜂蜜は巣の中に閉じ込められたままのほうが、鮮度、味、栄養ともに非常に良いと言われているのでこれは最高！

今まで何度も巣蜜を食べましたが、蜂蜜を食べた後の巣が舌に残り、プラスチックやゴムのような食感で食べにくいものばかりでしたが、これは柔らかくてとてもおいしい！

そのまま食べるほか、パンやクラッカー、チーズにのせるのもおすすめです。この時は全粒粉のクラッカーにクリームチーズをのせ、蜂蜜を垂らしていただきました。

パッケージはこんな感じ

素朴なパッケージに入っています。

枠におさめてあり、フィルムで覆われています。

食べるときは蜜がこぼれないように容器に移すと良いですよ。

室温で2年ほど日持ちがするのもありがたい。おいしくてすぐに食べてしまいそうですけれどね！我が家では毎日スプーン一杯ずつ食べています。みんな大好きです。

詳細

このクオリティーの巣蜜はなかなかないと思うので、巣蜜を食べたことがない方はもちろん、巣蜜が苦手だと思っていた方にもぜひ食べてみてほしいです。

提供：九州蜂の子本舗