兵庫県神戸市垂水区にある、建替えのため一時閉館していた「三井アウトレットパーク マリンピア神戸」が、新たにラグーンエリアを創設し、2024年11月26日（火）リニューアルオープン。

今回は、ラグーンとフラワーガーデンを望む「スイーツ＆アートガーデンゾーン」に建つ「喫茶 太陽コンパス」をご紹介します。

喫茶 太陽コンパス

「喫茶 太陽コンパス」は、神戸を代表する「TOOTH TOOTH」ブランドを手掛ける株式会社ポトマックが、ラグーンエリアとともにトータルクリエーションにてオープン。

異国情緒あふれる神戸において懐かしい喫茶文化をモダンに表現した新業態のカフェです。

サイフォン仕立てのこだわりブレンドコーヒー

六甲山のふもとにロースタリーを構えるスペシャルティーコーヒー専門店「TAOCA COFFEE」がブレンドした3種のコーヒーをサイフォン式でいただく本格派。

中煎りの「朝霧の風」、中深煎りの「夕焼けの翼」、深煎りの「光輝の羅針」の3種です。各600円。

「朝霧の風」をいただきました。ブラジル、コロンビア、グァテマラのブレンドだそうです。酸味が強めで苦みが少ない。

太陽コンパスの自家製生カステラ

ポルトガルの伝統菓子「パン・デ・ロー」にヒントを得て作られた「太陽コンパスの自家製生カステラ」もいただいてみました。

国産ブランド卵「龍のたまご」と製菓用のきめ細やかな小麦粉「特宝笠」を使用し、添加物を使わずに作られています。

こだわりの卵の色の濃さと、卵黄・卵白の配合のおかげで、色も味わいも濃厚。そして中心部分はトロリと半熟。外側はしっとりふんわり。このままでも十分おいしいのですが、生クリーム添え。

また、ソフトクリーム、塩キャラメルソース、抹茶ソース、北海道産あんことホイップバターで味わうメニューも用意されています。840円～950円。

ドリンクセットがお得

380円でサイフォン式コーヒーやカフェラテなどのドリンクをセットできてお得です。

喫茶プリン

喫茶店の定番スイーツといえばプリン。銀色の足つき容器に盛り付けられ、生クリームとさくらんぼで飾られたレトロなスタイル。

プリンはしっかり固めでなめらか。カラメルソースがたっぷりでうれしい。合格～！790円。

ピカピカのカトラリー

新品だとわかるピカピカのカトラリーでした。柄の部分のデザインも麗しい。

おわりに

目の前はラグーン。その向こうには明石海峡大橋。リゾート感あふれる非日常のロケーションにうっとりしてしまいます。夜カフェ最高！

昼間もまた別の感動がありそうです。気になる方はぜひ行ってみてください。

※価格はすべて税込み金額。

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