こんにちは！所沢マガジン編集長のリク(@Tokomaga)です。

新所沢にある「特製ラーメンはせがわ」というラーメン屋さんをご存じでしょうか。

こってり系のラーメンを中心に提供しており、時期によってオリジナルラーメンも出しているお店です。

ちなみにココ最近では鰻ラーメンを提供されていました！

※特製ラーメンはせがわの地図など詳細情報などは、新所沢にある特製ラーメンはせがわで美味しいこってりラーメンが食べられます！(所沢マガジン)

こちらの記事も参考にしてみてください。

お店の公式ツイッターで定期的に発信されているので、興味がある方はぜひフォローしておきましょう！

特製ラーメンはせがわの定番メニューは、

となっています。

私はあっさりラーメンのこってりさが丁度良いので、

今回は「あっさり九条ねぎ チャーシューメン(1,100円)」＋味玉(100円)を注文しました！

ラーメンの真ん中には九条ねぎがたっぷりと乗っていて、器からはみ出るチャーシューが。

九条ネギの下にはゴロゴロっとしたチャーシューも。

スープはあっさりという表記ですが、濃厚なこってり系豚骨スープです。

まずは1杯目、最初の麺から。

細いストレート麺が豚骨スープに合うこと！

九条ネギが良いアクセントになって美味しい！

そして程よいところで2杯目の和え玉(黒)を注文。

黒和え玉はマー油で和えてあり、にんにくの風味があります。

これを先程のスープにダイブさせて2杯目です。

マー油とにんにくの風味がスープに合わさって味が変わるのもポイントです。

また卓には紅しょうがや高菜などもあるので、好みでトッピングするのもアリですね！

そして3杯目は白ごはん。

白ごはんはカウンター後ろの炊飯器に入っていますが、その時にある分だけなので、

その日時々、時間帯によっては無い可能性もあるので念頭においておきましょう。

この白いご飯を残ったスープと一緒に食べると、最後のシメに最適！

こってりとしたスープとご飯の相性よく、最後だけじゃなくて間で食べるもよし！

お腹はパンパンの満腹ランチになりました！

興味がある方はぜひ一度足を運んでみてください。

特製ラーメンはせがわについて

住所：埼玉県所沢市花園2-2351-19

営業時間：11:30〜14:00　18:00〜23:00

電話番号：-

定休日：不定休

ツイッター：https://twitter.com/tokuseiraumenn