こんにちは。おうちごはんと日常です(^^)/

今回は業務スーパーの米粉とピザソースを活用してミニビザパンの

レシピ紹介です。

米粉パンは強力粉で作るパンに比べると発酵も1回なので

短時間でパンが仕上がり時間のない時でも気軽に作れます。

また生地を作っておいて冷蔵庫の野菜室で低温発酵させると

次の日に作業がすぐに出来便利です。

少しのサイリウムを利用して生地をまとめやすく

もちもち食感に仕上げました。

冷凍のコーンや枝豆、冷凍庫や冷蔵庫にある具材を利用して彩りも華やかに。

お子様のおやつや朝食にピッタリです。

材料　６枚分

作る時のポイント

米粉はメーカーによって水分の量が変わりますので必ず画像のような

柔らかさの生地にする必要があります。レシピの水分量が変わる場合があります

作り方

ボウルにぬるま湯を入れてドライイーストを入れ混ぜる　↓

サイリウムを入れる。混ぜていくととろみがついてきます。

米粉、砂糖、塩、オリーブオイルをいれてゴムベラで混ぜる

ここで生地の水分調整をする

生地はべたついて指につくけどまとまっている　↓

この位なればok　↓

ラップをして15分室内で休ませる

６個に分割する

オイルと米粉をうまく使い成型していく

手にオイルをつけて成型するとうまくいきます

オーブンの発酵モードで35度　20分で発酵する

発酵が終ったらピザソースをぬり好みの具材をのせチーズをのせ

230度予熱済みオーブンで12分焼く

焼けました。完成です。　(#^.^#)

外はカリッと！中はもちもちのピザパンです。おいしい（；^ω^）

米粉パンは乾燥しやすいので冷めたらすぐに１つ１つラップをして

保存してください。ラップのまま冷凍保存も出来ます。

次の日食べる時はレンジで軽く加熱してからトースターで焼くと

カリッと感が復活しますよ。

まとめ

今回は業務スーパーの米粉とピザソースを使って

グルテンフリーのミニピザパンのご紹介をしました。

米粉パンは時間がかからずなれると短時間で作れるようになります。

少しのサイリウムで生地をまとめやすくしオイルや米粉を手に付けて

成型するとうまくいきます

米粉パンの魅力とメリット

グルテンフリー

もちもちとした食感

腹持ちが良い

親しみやすい味　米粉の甘みも感じられる

米粉パンはグルテンフリーでヘルシーなだけではなく

食感も魅力なパンです。業務スーパーの米粉は国産で手軽な価格で購入でき

米粉パンを作ることが出来ます。

小麦アレルギーの方にも優しいレシピになっていますので

ぜひおやつや軽食に作ってみてください。

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最後までご視聴ありがとうございました

文・画像／おうちごはんと日常　　おいしい動画クッキングチャンネル