"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、京都市伏見区にある［頑固麺］さん

ロードサイドからでも良く見える、黒い背景に金色の屋号が描かれた看板が目印です

店頭にある券売機で食券を購入してから入店するシステム

いつも長い行列の出来るこちらのお店ですが
この日は平日のラストオーダー直前にお伺いした事もありスムーズに入店
壁に描かれた手描きの"ジミ・ヘンドリックス"がカッコいいですね～

レギュラーメニューを食すつもりでしたが、横に貼られた限定メニューについ目を奪われてしまい今回頂いたのはこちら！！

『炭火焼豚 鶏醤油つけ麺』1300円

大きなチャーシューがのせられた丼と具材たっぷりのつけ汁が着丼
早速頂きましょう！！

【麺】

羅臼昆布のだしに浸かった麺屋棣鄂さん謹製の多加水平打ち麺
そのまま食べるとつるりと喉越し良く、昆布の旨味と塩ダレの風味や麺そのものの味が楽しめます

【つけ汁】

ワンタンの皮やほうれん草、刻みあげやネギなどが入って具沢山のつけ汁
薫香と共に魚介を感じるサラリとした口当たり

【炭火焼豚】

炭火で焼きあげられた焼豚は歯応えも良く、鼻から抜ける香りが薫香が堪りませんね～
噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がります

頑固麺さんは2013年9月26日にこの地で開業され、昨年10周年を迎えられました

ラーメン激戦区と名高い伏見にあり、連日長い行列が出来る有名店
身体を酷使するお仕事ですので沢山ご苦労も経験されたと思いますが、今や京都を代表するラーメン屋さんです

岡部店主10周年おめでとうございます！！

是非ファンを虜にする濃厚鶏豚骨スープのラーメンや様々な限定麺などの独創的なラーメンを食べに行ってみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》