大阪本町の靭（うつぼ）公園東側、四ツ橋筋沿いにある「Plesic OSAKA（プルシック大阪）」をご紹介します。

なめらかプリンを生みの親、「所 浩史」氏の想いをそのまま継承した、プリンとシフォンケーキのテイクアウト専門店です。

ガラスの瓶に入った、ボトルスイーツはメディアでも取り上げられている人気商品だそうです。

看板商品は、究極のなめらかプリンとのこと。マダガスカル産の、天然バニラビーンズを使っているそうです。

バニラビーンズの香りも良く、卵黄のコクが口いっぱい広がるプリンです。とろりとした舌触りで、口に入れるとあっという間にとけてなくなってしまいます。

かためのプリンがお好みの方には、なめらかプリンレトロがおすすめだそうです。

隠し味には、マスカルポーネチーズが使用されているそうです。生クリームも加えてコクのある味わいに仕上がった、しっかりとした固さの懐かしいプリンです。色も味も濃く、シンプルながら贅沢な美味しさ。程よい苦さのカラメルも美味しいです。

ボトルスイーツは他に、季節フルーツをジュースにし、バニラをブレンドしたジュレを、なめらかプリンの上に流し込んだボトルフルーツゼリー。

山口珈琲を抽出したコーヒーゼリーに、バニラをブレンドしてジュレに仕上げたボトル珈琲ゼリー。クリームチーズとカマンベールチーズをまぜて焼いた、チーズ風味のプリンと甘酸っぱいイチゴソースが味える、チーズプリンがありました。

天然バニラビーンズと、乳脂肪45%の生クリームを使用したシフォンケーキも人気のようです。小麦粉不使用、ベーキングパウダー不使用で、完全無添加グルテンフリーとのこと。パサつかずに柔らかく、ふわふわした優しい舌触りのシフォンケーキです。

季節によって様々な種類が楽しめて、無添加で優しいプレシックのスイーツは、手土産にも喜ばれそうです。

商品提供：Plesic OSAKA（プルシック大阪）