今日ご紹介するのは、末広1条1丁目にあるおべんとうとおやつのお店『コマド食堂』です。東旭川の動物園通りから今年5月に移転してきました。

『コマド食堂』の店主は、「和漢薬膳師」という資格を持った女性の方。「和漢薬膳師」は、薬膳に美味しさと作りやすさをプラスした新しい薬膳「和漢膳」について学んぶことで取得できる資格です。

店内は、女性の店主さんらしくとてもおしゃれな雰囲気。奥に置かれた大きなテーブルの上に、お弁当やおいなりさん、おむすびなどが並べられていました。またレジがあるカウンターのガラスケースにドーナツやマフィンなどの焼き菓子もあります。

なお、『コマド食堂』という店名ですが、店内にイートインスペースはなくテイクアウト専門のお店です。

伺った日のメニューはこんな感じ。お店の前に置かれた黒板に書かれています。

和漢薬膳師が作るチキンカレーも気になって迷ったのですが、購入したのは850円の日替り弁当。この日はとりむね肉の酢豚風でした。

メインのとりむね肉の酢豚風がとても美味しかっただけに、もう少し量が欲しかったですが、他に野菜中心のおかずが6品と卵焼きが入っていて、全体的なボリュームは満足感があります。

とりむね肉の酢豚風だけでも赤と黄色のパプリカと緑のピーマンが使われていますが、他にもほうれん草やかぼちゃ、なす、長いも、さつまいも、ブロッコリーなどたっぷりの野菜が入っています。これはカラダに優しいお弁当ですね。