「日常に着物とラーメンを」「秋田　錦本店」「大阪府：万博記念公園」

バラエティ豊かなラーメンに欠かせないチャーシューの存在。

今回も色々なチャーシューが登場しますがこちらはなんと「豚バラ軟骨」をとろっとろに煮込んだものがトッピングされているんです！！

なかなか手の込んだトッピングです。レモンの存在が気になりますね。

口当たりはサラッとしていますが濃厚な豚骨スープ。

魚介の香りもありますが隠し味に高級地鶏の比内地鶏が使われているそうで、コク深い一杯です。

食感のアクセントになるキクラゲ。

とろっとろの豚バラ軟骨！！しかもかなり大きいです。

本当にとろとろで柔らかく、これだけで完成された一品。出来ることなら持ち帰りたいくらい美味しかった！！

北海道産の高級小麦「春よ恋」を使った香り高い麺。

濃厚なスープですがレモンの香りが爽やかでキレもあり、後半にかけて存在感をあらわしてきました。レモン効果で最後まで美味しく飽きることなく食べすすめられます。

エキスポ43杯目は美味しい豚バラ軟骨がトッピングされた濃厚な豚骨ラーメンでした！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思ってます。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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