※サムネイル画像はイメージです。

こんにちはキャンプYouTuberのMAEキャンプです。今年も大体月に一回のソロキャンプに行きましたが、私がソロキャンプで一番大事にしていることはなんと言っても料理なのです。笑

今日は今年作った料理の中から、最もキャンプらしかったキャンプ飯を紹介します。

それがこちら焚き火で作った豚バラのブロックです。

作り方はとっても簡単です。

塩コショウでを気持ち多めに振った豚バラブロックを、焚き火の真上に吊るします。

今回吊るすために使っているフックはダイソーで購入したものです。

ポイントは直接火にあてないようにすること。じっくりと炙るくらいの距離に吊るします。

この料理の素晴らしいところは作る過程が楽しいということ。肉がどんどん美味しそうに炙られていく様子を観察しながら、焚き火を調整してやります。自宅ではまずできない調理法なので、いかにもキャンプをしている!という気持ちになります。

数時間後にスライスしてみた豚バラがこちらです。

これを更にフライパンで焼いて、熱々のご飯にのせた後にガーリックが効いたソースをかけてネギをちらせて完成です。

燻製のように香り高くなった豚バラがたまりません。こんなのが美味しくないわけがないですね。ぜひ次回のキャンプ飯にいかがでしょうか。