某雑誌の”ラーメン大賞3連覇”!!この冬、一味違う味噌ラーメンを食べて欲しい!!
■三ノ輪駅の『トイ・ボックス』さんにお邪魔してきました。
2013年にオープン以来、『鶏と水』といえば『トイボックス』と連想させるくらいの存在感抜群のお店です。
子供からお年寄りまで愛されるおもちゃ屋さんをイメージした店名の通り、平日でも行列を成すくらいの人気なお店です。
外観
タイミングが良かったのか、並び始めると続々と後列が出来ていました。
食券購入は店員さんから呼ばれるので先ずはそのまま並びます。
店内はオープンな厨房とのかなり距離が近く、いい意味での店員さんのピリッとした緊張感が店内に広がります。
券売機
『醤油』と『塩』はかなりの人気ですが、『味噌』も絶品です。
最近では『背脂醤油』なども登場しています。今回は『味噌ラーメン』をお願いしました。
ラーメン
味噌ラーメンでこの個性的なビジュアルはなかなか拝めません。
麺リフト
既成麺とは思えないくらいの出来栄えで、スープとの絡みが素晴らしく、
平打ちストレート麺はむにゅっとしながらも弾力のある麺が美味しかったです。
スープ
会津味噌をメインに数種の味噌をブレンド、地鶏も効いた美味しいスープです。
そこに、ぶどう山椒のピリッと感、陳皮、ピンクペッパー入りのみかんジャムの甘味で唯一無の味わいです。
トッピング
ベビーリーフ、紫玉ねぎ、豚バラ、穂先メンマなど豪華賢覧なラインナップでした。
卓上調味料
胡椒のみが用意してありました。繊細な一杯なので、そのままの方が楽しめるかもしれませんね。
店舗情報
所在地 東京都荒川区 東日暮里1-1-3 1階
アクセス 三ノ輪駅徒歩2分
座席数 カウンター8席
定休日 月曜(祝の場合翌火曜) ・第二火曜
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜21:00