オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回は久々に肉巻きレシピです。

さつまいものホクホク感と豚肉のジューシーさの相性は最強ですよ!!

材料

• さつまいも 200g
• 豚バラ肉 150g
• サラダ油 適量
• 黒ごま 適量
• A 醤油 大さじ1
• A みりん 大さじ1
• A 酒 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1

作り方

1. さつまいもを洗い、4等分に切り、さらに2等分に切る。600Wの電子レンジで3分加熱する
2. 豚バラ肉を2等分に切り、1を巻いていく
3. フライパンにサラダ油をしき、2をさっと焼く、その後Aを入れ、水分が飛ぶまでいためる。最後に黒ごまを絡める。

ワンポイント

さつまいもがない方はじゃがいもでもOK!!

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