日立市水木町の泉神社近くに、スイーツショップ店『sui:to（スイート）』（※以下『スイート』）が、令和６年9月25日グランドオープンしました。

スイートは、『食を通じて大切な人と時間をシェアする“価値”を提供すること』を目指して、持ち帰り用のお菓子の販売だけでなく、“美味しい”をすぐに共有できる場所も設けています。

お店の前にはテラス席が設けられており、今の時期は寒くないようストーブも設置されています。

開放感溢れるテラス席でスイートの焼菓子やドリンクを楽しむことができます。普段の生活では味わえない空間では、いつもの会話がより弾みますよ。テラス席は、ペットも一緒に利用できますので、お散歩がてら訪れるのも良いですね。

週末には、軽食としても楽しめるセイボリーを数種類用意していますので、青空の下でブランチを楽しむこともできます。セイボリーは平日にも不定期で用意している日があるそうなので、見かけたらぜひ食べてみてくださいね。

スイートの店舗は、国道245号線を泉神社入口で曲がり、神社方面に向かって下ると、右側にスイートの店舗が出てきます。

車で訪れた方は、スイートの敷地入口から直進します。

駐車場は、店舗横に1台分あり、直進した先の奥側に6台分停車することができます。

スイートの店内はテラス席と繋がっており、とても開放的な空間ですので入りやすい雰囲気です。店内も落ち着きのある空間が広がっていますので、じっくりとお菓子を選び最高の詰め合わせにしてくださいね。

■sui:toの看板商品

〇ケイク・エタンスラン　1本　1,880円（税込）※要冷蔵

エタンスランは、フランス語で『輝く』や『きらめく』といった意味があります。スイートのエタンスランは、表面にゼリーのデコレーションを施しており、キラキラと色鮮やかな4種のパウンドケーキは、見た目も美しいですね。

今回エタンスランはオランジュ味を購入しました。オランジュは口に入れた時からアールグレイの香りが広がり、表面にのるピスタチオとホワイトチョコが、食感に良いアクセントを出しています。また、保存料を使っていないので素材本来の甘さや香りをより堪能でき、お子様でも安心して食べることができるのも嬉しいポイントです。

※保存料を使用していないので、保管する場合は必ず冷蔵庫で保管してください。

■sui:toのギフトボックス

スイートでは、季節に合わせたギフトBOXやお菓子の詰め合わせなど、暮らしのさまざまな場面で利用できる商品が用意されています。今の時期はクリスマス限定ギフトの予約を受け付けており、パッケージもとても可愛くお洒落ですのでお探し中の方は是非ご利用くださいね。

〇クリスマス限定ギフト　3,960円（税込）

クリスマス限定ギフトは、人気のエタンスラン1本とフィナンシェ3つ、マドレーヌ3つを好きな味で選ぶことができます。ラッピングもクリスマス仕様ですので、この時期にピッタリなギフトボックスですね。こちらは受取の3日前までの予約が必要です。

〇ピローギフト　1,180円（税込）

ピローギフトは、好きなマドレーヌまたはフィナンシェを4つ選んで、ギフト用に包むことができます。ちょっとした手土産にもぴったりですね。

〇ギフトBOX・詰め合せ　1,180円（税込）～5,700円（税込）

その他にもスイートでは、引出物や内祝い、弔事用などにも対応していますので、用途に合わせて利用したいですね。

■週末だけの特別なブランチ

〇Savory（セイボリー）

スイートでは、ブランチなどにぴったりなセイボリーを週末に用意しています。取材日のセイボリーはストラータという、パンや野菜、チーズや卵などを重ねてオーブンで焼くアメリカ料理でした。

セイボリーは、ゆっくり過ごしたい週末のブランチにぴったりな一品です。スイートのテラスで、飲み物やスイーツと一緒にのんびりと楽しんでみてはいかがでしょうか。

sui:toの由来

sui:to（スイート）の名前の由来は『水（すい）』と『糸（いと）』をかけ合わせてできています。オーナーは、水が豊かなこの土地で人とのご縁があり、お菓子を通して様々なご縁に繋がればと願いを込めて『sui:to』と名付けました。

オーナーの想いをのせたこのブルーの円が、様々な方の手元に届くことによって、お店以外の場所でもご縁が紡がれていきそうですね。

sui:toのレンタルラウンジスペース

スイートの名前の由来にもあった、様々なご縁を繋ぐことができればというオーナーの願いは、ショップ内にも表れています。スイートの店内にはコミュニティスペースがあり、スペースのレンタルも行っています。

レンタルスペースでは、ワークショップや展示会、グループミーティングなど、さまざまな場面で使い分けることができます。レンタルスペースをお探しの方は、ホームページから予約をすることができますので、ご利用規約を読んでから予約をしてくださいね。

この素敵な場所で素敵なご縁が紡がれて欲しいですね。

sui:toのこだわり

スイートのお菓子は、素材の良さを活かし美味しい物を提供したいという想いから、保存料を使用していません。小麦と卵は国産の物を使用し、バターはニュージーランドの牧草のみを餌として飼育された牛のミルクをから作られたバターを使用しています。

保存料を使わないので一般的な焼菓子よりも期限は短いですが、素朴な味わいをかけ合わせた奥深い味わいに、きっと夢中になりますよ。写真のブールドネージュは口に入れた瞬間からホロホロと溶け出し、軽やかな甘さが後を引き、ついつい2つ目・3つ目と食べてしまいますので、気になる方はぜひ食べてみてくださいね。

スイートの魅力溢れるお菓子や軽食が盛りだくさんでした。12月に入りクリスマスや年末年始に向けて忙しなく過ごす方も多いと思いますが、週末は日ごろの疲れを癒しにスイートのお菓子やセイボリーを食べにゆっくり訪れてみてはいかがでしょうか。