どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、東京・渋谷にある「プルミエメ(PREMIER MAI)」。

お店があるのは、千代田線・代々木公園駅から歩いてすぐの場所に建つ雑居ビルの2階。

すぐの場所、と言っても未だに看板も出されていないため、かなりひっそりとしており、目印らしい目印もないから、初めて訪れる方は少し迷われるかも、

しかもですね、店の扉にも店名などの表記がないのです...！それでも行列が生まれるほど大人気というのがすごい....！

ここは"ちょっとよそゆきの朝ごはん"をコンセプトとしたカフェで、ほかのお店では味わえない鉄板を使った「鉄板オムレツプレート」や「極厚鉄板チーズトースト」といったメニューがいただけます。カウンターに座ると調理の工程がライブで見られるので、もし空いていたらぜひ座ってみてください。カウンターって少し緊張するな...って方でも、肩肘を張ることなく楽しめますよ◎

今回おすすめしたいのは、メニュー表にはないこちらの裏メニュー「鉄板オムレツ＆チーズトースト ¥2,900」。

鉄板オムレツトーストと鉄板チーズトーストが融合した知る人ぞ知る裏メニューで、白いオムレツが黄色のオムレツに、ホワイトソースがラクレット&モッツァレラチーズにバトンタッチすることで生まれた新たなコントラスト。見た目だけでなく、風味のバランスも絶妙です◎

ぜひ表に出てきてほしいところだけど、"裏"の特別感がまたいいんですよね...！

メニュー表には出ていないようなので、オーダーを希望される際は、ぜひスタッフさんに"裏メニューで"とお伝えくださーい！