藤沢市のみなさまこんにちは。今日も3時のおやつタイムを心待ちにしている、筆者ころんころです。

本日のおやつは、『テラスモール湘南』湘南ヴィレッジに入る『イータリー湘南店』で販売しているクリスマスケーキです。

世界15か国に40店舗以上を展開するグローバルブランド「イータリー」。

その中でも『イータリー湘南店』は、1階と2階（テラス席を含む）に175席を有し、100種類以上のメニューを提供する大規模なイタリアンレストラン＆マーケットプレイス。隣接する食料品マーケットには、厳選したイタリア食材も取りそろえます。

今回は、『イータリー湘南店』で販売されているイタリアの伝統的なクリスマスケーキ、「パネットーネ」と「パンドーロ」に注目。

同商品について、『イータリー湘南店』店長の椿さんは、「パネトーネ種の酵母を活かして作られた発酵菓子のため、常温で半年ほど保存可能なことに加え、持ち運びやギフトに適している点などが好評で、ここ数年売り上げを伸ばしています」と説明します。

それでは最初に、創業70年以上の「ヴェルガーニ社」の「パンドーロ クラッシコ・シシリートリップ （750g／6,980円）」と「パネットーネ クラッシコ・シシリートリップ（750g／6,980円）」からチェック。今年初登場となる商品です。

美しい南イタリアを想像させる色鮮やかなシチリア陶器をモチーフにしたパッケージの「シシリートリップシリーズ」。

卵をたっぷり使用した豊かな味わいが特徴の「パンドーロ」は、高さ約30センチにもなる迫力満点の商品。箱の中には小袋入りの粉砂糖が同梱されており、雪山を思わせるようにデコレーションして楽しむのが伝統的なスタイルです。

シンプルながらも、生地そのものから広がる濃厚なわいと上品な香りが格別。お好みで生クリームやバニラアイスを添えることで、新たな美味しさが引き立ちます。

続いて、袋を開けた瞬間に、卵黄だけをぜいたくに使った色濃い生地が甘美な香りを放つ「パネットーネ」。

ナイフでカットすると…

なかには食感の良い大粒のドライフルーツがたっぷり。

一見すると重厚感のある佇まいながら、ひとくち食べると、ブリオッシュとシフォンケーキを合わせたような繊細な食感が広がります。甘すぎないため、大きくカットしても飽きることはなく、最後まで美味しくいただけますよ。

続いて、毎年完売するほど人気が高い「ボニファンティ社」の新商品「パネットーネ 洋梨＆チョコレート（500g／5,280円※写真上）」と、『イータリー』国内の販売数人気ナンバーワンを誇る「パネットーネ ミラネーゼ （1kg／6,980円※写真下）」。

【洋梨＆チョコレート】
伝統的な製法で作られたオリジナルの生地と砂糖漬けの洋梨、ダークチョコレートのリッチで絶妙な組み合わせ。お試ししやすい小ぶりなサイズ。

【ミラネーゼ】
国内イータリーでダントツの売上人気ナンバーワン。伝統的製法で作られたオリジナルの生地にサルタナレーズン、砂糖漬けのオレンジピールとシトロンピールがたっぷり入ったクラシックタイプのパネットーネ。香り高くしっとりとした生地はボニファンティならではのおいしさで、毎年リピーターが増えています。

なお、「ボニファンティ社」の商品は、店内デザート「パネットーネジェラート添え（980円）」として召し上がることも可能（クリスマス期間限定メニュー）。

味は2種類「ボニファンティ ミラネーゼ」「ボニファンティ レモン＆ホワイトチョコレート」から選べます。この季節ならではの食後のデザートとして楽しみたい逸品です（筆者イチオシスイーツ）。

毎年人気が上昇している『イータリー』の「パネットーネ」と「パンドーロ」。

昨年は、11月の予約時点で完売する商品もあり、国内5店舗で約5,000個以上が売れたそう。ぜひご自分のお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？