オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は大根レシピです。
大根が安い季節で1本まるまる購入して消費に困る方もいらっしゃるかと思います。そんな方は自家製の千枚漬け風にしてみませんか!?
酢が効いて日持ちもしますしおすすめですよ!!

てことでLet's cooking

材料

• 大根 300g
• 塩 小さじ1/2
• ごま 適量
• A 砂糖 大さじ2
• A 酢 大さじ1
• A 鰹節 1パック
• A 味の素 4振り

作り方

1 大根の皮を剥き、半月切りに0.1~0.2mmに切る。

2 袋にいれ、塩をいれ、10分おき、水気を切る

3 2とAを混ぜ合わせる

4 お皿に盛り、ごまをかける

ワンポイント

大根の代わりに根菜を入れてもOK!!