お餅余っていませんか?

普段からお餅が好きな家族のために作っている

「中華おこわ」の作り方です

おこわは餅米で作るとすごく美味しい。

でも切り餅でも十分に美味しいおこわが作れるんです。

しかも蒸し器不要！

炊飯器で作れます

【中華おこわ　３合】

• お米　３合
• お餅　２個
• 鶏肉　１５０ｇ(今回はムネ肉使用)
• 人参　小１本
• 干し椎茸　５個(戻し汁も使います)
• グリーンピース(彩りに)
• ★酒　大さじ２
• ★醤油　大さじ２
• ★みりん　大さじ２
• ★ごま油　大さじ１
• ★塩　小さじ半分
• ★和風出汁の素　大さじ１
• ★砂糖　小さじ１
• ★水　５４０ｃｃ(戻し汁と合わせて)

(※今回はお鍋を使ってますが炊飯器でOKです)

お釜にお米と★の調味料を入れます

人参、干し椎茸、鶏肉、お餅を乗せます

これを炊飯器で炊くだけで美味しいおこわが作れます

上に乗せたお餅がとろ～っと溶けて

モチモチっとしたおこわになります

仕上げにお好みでグリーンピースを加えます

お鍋で炊く場合はふた付きのお鍋を使います

まず中火→沸騰したら弱火で１５分→蒸らし１０分で作れます

余ったお米がある方はぜひ作ってみてください

見て頂いてありがとうございました