地域情報サイト「ガタチラ」の小学1年生双子のチヨとチクだよ♪

新潟市西区寺尾東に「ポッポ焼き」が堪能できる『あやめコーポレーション』が3月8日(金)にオープンするんだって！

「1年中ポッポ焼きが食べたい人」におすすめのお店を紹介するね！

お店の紹介！

同店は移転リニューアルするポッポ焼き専門店。

旧店舗は西区寺尾朝日通にあり、新店舗から近い場所にあるみたいだね。

新潟県のソウルフードといえば思い浮かぶのがモチモチとした皮の「ポッポ焼き」！

新潟のお祭りに行くとよく見かけるから、毎回食べているんだよね♪

同店はお祭りだけではなく、いつでも購入できるんだよ！

また、ポッポ焼きの生地で作ったワッフルの「ぽっふる」も人気みたいだね！

生地の上にたっぷりとクリームがのった絶品スイーツ！

どんなクリームがあるのかな～。生クリーム、チョコクリームがあるといいな！

オーナーは独学でポッポ焼きの作り方を学んだみたいだね。

黒糖だけを使用した糖蜜と小麦粉、重曹等を混ぜてブレンドして、一昼夜冷蔵発酵させたこだわりの生地を使用しているよ。

真空パックに入れた「ポッポ焼き」がインターネットでも購入できるみたいだね。時間が経ってもモチモチ食感が味わえるみたい♪

一口食べるだけで、笑顔になるポッポ焼き！

オーナーが印象に残っている話を紹介してたよ。

東日本大震災で南三陸町で「ポッポ焼き」を配った時に、子供たちが笑顔で「おいしい！！！」と言ってもらえたことだって！オーナーは元気をもらって、「これからも、もっとおいしいポッポ焼きを作ろう！」と思ったみたい。

今回の移転リニューアルは、旧店舗が能登半島地震の影響によるものだから、チヨとチク達みんなで応援したいよね！

笑顔で「おいしい！！！」と言いたい♪

お店の場所を紹介！

場所は新潟市西区寺尾東。

近くには「セブン-イレブン 新潟寺尾店」や「蕎麦デイズ」、「パティスリースラージュ」があるよ。

「ポッポ焼き」がいつでも堪能できる『あやめコーポレーション』へぜひ足を運んでね♪

オープンがとても待ち遠しいよ！