熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。今回は美味しい餃子のランチが食べられるお店がOPENしたと聞き訪問してきました。

熊本市中央区帯山
『鉄なべ餃子 くまもと総本店』

先月9月に、熊本初の元祖！鉄なべ餃子専門店がNew OPEN。

鉄なべ餃子を食べることができます。

鉄なべ餃子くまもと総本店の歴史の始まりは、昭和42年創業の『たら福ラーメン』です。

当時の『たら福ラーメン』は、元気いっぱいの“おっかさん”(福田よしえ店長)を筆頭に、活気と賑わいのあるラーメン店だったとのこと。餃子は1日に2000個も包む、繁盛店だったそうです。

鉄なべ餃子は、北九州や福岡ではお馴染みですが『鉄なべ餃子 くまもと総本店』では、鉄なべの伝統と繁盛店だった『たら福ラーメン』の伝承を融合させ、熊本の食文化に合わせたサイズ感と食感のオリジナルの餃子に仕上げられています。

新しい熊本名物料理となるよう、熊本元祖鉄なべ餃子専門店としてNew OPEN。

ランチメニューは、鉄なべ餃子と一緒に炒飯や唐揚げ・名物のラーメンや担々麵などを食べられます。

お子様セットも揃っているので、子供連れにも安心です。

夜は鉄なべ餃子のほか、おつまみメニューも提供されているので、飲みに行くも良し。

忘年会にぴったりの、豪華なコース料理も準備されていますよ。

今回はランチで訪問です。

2人で訪問し『炒飯セット餃子10個(1100円税込)』と名物の『ラーメンセット(1200円税込)』を注文しました。

『鉄なべ餃子セット』と『炒飯セット』は、餃子の数を10個・16個・24個と3種類から選ぶことができますよ♪

※個数により価格が異なります。

私が食べたのは『炒飯セット』

スープやザーサイ・サラダと一緒に玉子が添えられています。

そこへ、熱々の鉄なべに入った炒飯が登場。

ここに自分で玉子を流し入れ、炒飯の仕上げを行います。

ジュワっと音が立ち、あっという間に薄焼き玉子の完成。

ご飯と玉子を混ぜていただきます。

炒飯の香ばしさの中に、フワっとした玉子・さっぱりしたレタスがマッチしていて美味しい♪

『ラーメンセット』のラーメンは、昭和42年から半世紀ほど続いた『たら福ラーメン』をリバイバルしたとのこと。

私も少しいただきましたが、スープには天草大王が使われていて、深い味わいが広がる旨味たっぷりの塩ラーメンです。

細麺で鉄なべ餃子との相性も抜群。

ラストは今回メインの
『鉄なべ餃子』

『炒飯セット餃子10個』と『ラーメンセット』の餃子10個、合計20個が、一緒の鉄なべで登場。

綺麗に並べられた餃子が美しい。

オリジナルで作られた、特製の酢醤油をつけていただきます。

鉄なべで焼かれた餃子は、アッツアツで外はカリッ・パリッ、中はジューシー！

皮を少しだけ厚くし、鉄なべの熱さに負けない、余韻を残す餡にこだわっているとのこと。

旨いな。この餃子。

1個が小ぶりで、食べやすいサイズなのも嬉しい。

これは、どんどんお箸が進みます。
16個や24個を選んでも、案外ペロリと食べられるかも。

あとで知った話…卓上にある特製の『れもん胡椒』をつけて食べても、相性抜群なんだとか。

これは次回試してみたい！

美味しいランチとなりました。

現在OPEN記念として、ミニデザートとコーヒーのサービスをされています。

食後にはセルフコーナーにて、好きなデザートを１つ選ぶことができますよ！

今回は青りんごゼリーと杏仁豆腐(2人分)を選び、コーヒーと一緒にいただきました。

OPEN記念のデザートサービスは、いつまで実施するかは未定とのことなので、お早目に！

熱々の鉄なべで焼かれたパリっとした美味しい餃子。ぜひ、食べに行ってみてください。

本記事内の情報は、筆者が訪問した際のものとなります。

メニューや価格などに変更がある場合もありますので、ご了承ください。

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