地域情報発信ライターの海のとなりです。急に寒くなってきましたね。寒い日には辛くて温かくて、パンチのあるガッツリ系の麺類が食べたくなりますね。

本日は、美味しくてお客様が絶えない中華料理店の特製坦坦麺をご紹介します。多くのお客様に愛されるお店の魅力をお伝えしますよ。

衣笠駅から徒歩1分、衣笠商店街の中に坦坦麺餃子工房北京 横須賀衣笠店があります。

ガラス張りの外観に赤がアクセントになっており、お洒落な雰囲気ですね。「どのお料理も美味しいのよ！」と常連さんも太鼓判を押す大人気のお店です。

開放感のあるモダンな店内

テーブル席は38席。店内は天井が高く、赤い椅子と頭上のランプがスタイリッシュさと中国感を感じます。

テーブル間は広くゆったりしているため、プライベート感があります。ランチやディナータイムには美味しい北京さんの料理を食べに来られるお客さんで、いつも賑わっています。

壁側には1人用のカウンター席もあります。赤い壁面に大きな絵画と整然と並んだ椅子、全てが絵になる素敵なインテリアです。

カウンター席には小さなモニターがあり、店内の大きなテレビと連動した番組が流れています。一人でもモニターを見ながらゆっくりお料理を楽しめるのが嬉しいですね。

美味しいメニュー・量も増やせます

ランチタイムには、料理とデザートがついたお得な日替わりランチが大人気です。終日注文可能なメニューや午後3時からがお得なメニューも豊富です。

麺・焼麺・料理のメニューです。麺類はラーメンやチャーシューメン、特製ワンタンなど19種類あります。

看板商品の特製担担麺は880円（税込）。辛さを【並・中辛・大辛・超大辛】から選ぶことができます。担担麺ジャンもおすすめですよ。

焼麺はやきそばや広東風、上海風やきそばなど5種類あります。私はテイクアウトでやきそばをよく購入しますが、具材がたっぷり入っており、美味しいです。

料理は五目おこげや八宝菜、エビチリなど定番のお料理があります。単品でも量が多くて食べ応えがあります。＋270円で定食（ライス・スープ・お新香・サラダ）にできます。

五目おこげやエビのチリソース・マヨネーズ和えも大好きな一品です。

こちらは焼飯のメニューです。+200円で中盛、＋300円で大盛にできます。

炒飯はパラパラして旨味たっぷりで美味しいですよ。中華丼やとろっとしたあんがかかった天津飯なども人気です。

店内のギョーザは皮から手作りだそうです。肉汁たっぷりのギョーザや水ギョーザは外せません。

おこさまメニュー

北京さんには家族連れのお客様も多いです。おこさまにはアイスまたはジュース付きのおこさまメニューがおすすめ。

ちょうど私が来店した時には、お父さん、お母さんと幼稚園生くらいの男の子が美味しそうに食べていました。お店を出たところで「お父さん、美味しかったね！」と嬉しそうに言っていたのが微笑ましくて、印象的でした。

ドリンク類も豊富

ソフトドリンクや中国茶、デザートもあります。

お土産用の冷凍餃子もありますよ。お土産用の冷凍担担麺（要予約）もあるのですね。初めて知りました。

アルコールもビールや酎ハイ＆サワー、焼酎など色々ありますね。美味しい点心や料理を食べながら飲むとお酒が進みそうです。

午後３時からは得々生ビールセット730円（税込）がお得です。生ビールに餃子3個または水餃子3個またはシューマイ3個のうちのいずれかを選ぶことができます。

同じく午後3時からは一律330円（税込）のお料理もあります。

北京さん攻略法まとめ

いっぱい食べたいお客様やお子様に嬉しいサービスをまとめてみました。

ハーフセット

量が多くて食べきれないという方やいろんなメニューを食べて、少しだけ味わいたいという方にはメインが半分の量でサラダとお新香がついたセットメニューがおすすめです。

担担麺をハーフで注文したい場合は、+200円でハーフ担担麺セットにできます。

注文してみました！

ピータンが大好きなので、33セットからピータンを注文しました。

独特な臭みは全くありません。卵白は黒いゼリーのような食感で、卵黄は濃厚な柔らかい食感です。程よい酸味と甘みの甘酢がさっぱりとしてよく合い、これがクセになります。

特製担担麺

特製担担麺の麺が半分のセットメニューを注文しました。

「辛さは何にしますか？」と聞かれ、辛さ具合を尋ねたところ、「並は唐辛子がほんの少しで、辛いのが好きな方はやや物足りないかもしれないですね。」とのこと。今回は少し辛めの中辛を注文しました。

注文するとすぐに出てきました。ハーフですが、かなりボリュームがあります。たっぷりのスープがなんとも美味しそうです。

シャキシャキと歯応えの良いもやしのサラダで口をさっぱりさせてから、早速いただきます。

旨味と辛味が絶品

北京さんの特製担担麺の美味しさを画像多めにお伝えします！

とろみのあるスープからいただきます。口に入れると、濃厚なスープの旨味の中に、ほのかに辛さを感じます。唐辛子のピリピリが舌に残ります。

スープが熱々で美味しくて、体の芯まで温かさと美味しさが伝わります。

レンゲを掬い上げると、とろみのあるあんと麺がよく絡んでいます。麺の美味しさとあんの美味しさが一体になって、一層味が深くなります。麺はもちもちです。

綺麗に透き通ったあんの中には挽肉や唐辛子、ネギ、ザーサイなどがいっぱい入っています。

とろっとろで、緩すぎず、固すぎず、すぅと喉を通る滑らかさのあんがとにかく絶品です。麺や具材や調味料の旨味と美味しさがぎゅっと詰まっていますよ。

ごろっと大きな挽肉の塊です。挽肉は意外とあっさりしており、噛むごとに、お肉本来の味を感じます。

あんが絡んだ麺の迫力。麺と柔らかい挽肉、ちょっとコリっとしたザーサイの食感が楽しいです。

あんの効果でゆっくり食べても冷めない幸せ。やけどに気をつけながら、麺をすすります。

下にはいっぱいの挽肉がまだまだあります。麺→あん→麺→あんと交互に楽しみます。ピリッと辛い唐辛子の余韻がやみつきになります。

ハーフは半玉ですが、量はちょうどよくお腹いっぱいになりました。残りのあんを最後までゆっくり堪能しました。残ったあんにご飯を入れて食べたいくらい美味しかったです。

食べ終わると、身体がぽかぽか、お腹いっぱい美味しいものを食べた後の至福のひと時です。ごちそうさまでした。

担担麺と餃子が半額感謝デー！12月は2回開催

特製坦々麺と皮から作る絶品餃子が半額になる感謝デーがあります。

通常は月1回ですが、2022年最後は12月9日(金)と24(土)の2回開催です。

持ち帰りも対象です。お得な2日をお見逃しなく！

テイクアウトが大人気！

店頭ワゴンには美味しいお料理がずらっと並んでいます。

丼ものや汁ものも持ち帰り可能です。しっかり密封された容器なので持ち帰る時にこぼれる心配がありません。

天津丼や中華丼はあんとご飯が分かれて入っているので、自宅で温めて具材をかけると出来立ての美味しさを味わうことができますよ。

酢豚やカニ玉、大人気の唐揚げやマーボー豆腐などもあります。その日によって「サービス品」が出ることがあるのが嬉しいですね。

1パックでもボリュームがあります。以前、数種類を1パックずつ購入して、友人との集まりに持って行ったところ、豪華な食事会になりました。

北京さんの嬉しいところは、大と小のパックがあるところ。

大パックはいっぱい食べる方や大勢で食べる方におすすめ。小パックは少食の方やいろんな種類を少しずつ食べたい方がよく購入されるそうです。ご高齢のお客様は「食べきれないから小パックがあるのが嬉しいわ。」と仰っていました。

チャーハンとおかずが入った特製の中華弁当や晩酌にぴったりのおつまみだけの晩酌セットもおすすめです。

いつも行きたくなる

店内に入ると、厨房の店長さんやスタッフの皆さんが「いらっしゃいませー！」と声をかけてくれます。当たり前かもしれませんが、その声がとても嬉しいのです。

満席で賑わう中、手際よく中華鍋を振る店長さん、フロアでは、入店したお客さんに席を案内し、注文を受け、水や料理をテキパキと持ってきてくれるスタッフさんたちが大活躍。

お水が減ってきたら、すぐに気がついて追加してくれたり、何を聞いても丁寧に教えてくれたりと、行き届いた気遣いに感激。

店頭でお弁当を販売しているスタッフさんも、おすすめや本日の目玉商品を教えてくれるなど優しいですよ。

活気の秘密は楽しさ

慣れた様子でレジや店頭のお弁当を出している女性のスタッフさんに生き生きと輝いている理由を聞いてみました。

「ここの仕事が楽しいですよ。好きですよ。」

北京衣笠店の魅力はこの一言に尽きますよね。

活気と人気の秘密は店長さんとスタッフの皆さんとの息の合ったチームプレーとスタッフさんが北京衣笠店の仕事が好きで楽しく働いていらっしゃること。

その心の余裕がお客さんへの気持ちの良いサービスに繋がっているのだと実感しました。

お店愛溢れるスタッフさんがいる北京衣笠店。美味しいお料理で心もお腹も満たしてくださいね！絶品の担担麺は皆さんにぜひ食べてほしいです。

ハッピーブッダさんもお待ちしています♪

【おまけ】辛いもの好きさんへ

特製担担麺は大辛が物足りない人は、辛さのレベルを上げて注文できるそうです。大辛×2倍 で注文をする強者もいらっしゃいます！出てくるたびに色も濃度も楽しみだそうです。

辛いもの好きさんは、体調に差し支えない程度にチャレンジしてみて下さいね。

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☆北京衣笠店・担担麺最高！٩( ᐛ )و　大好き！Yokosuka (≧∇≦)