どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、神戸・三宮にあるパティスリー＆カフェ「ChocolatRepublic 三宮本店(ショコラリパブリック)」。

ショコラリパブリック、通称ショコリパは長年神戸で愛され続けるパティスリーカフェで、今回伺った三宮の本店以外にも、六甲や摩耶にも店舗があります。

10月12日より三宮本店限定で秋のデザートプレートが提供されたと知り、早速取材させていただきました。

それがこちらの「季節のスペシャリテ-マロン- ¥1,900」。

今回の主役はこれからが旬となる”秋といえば！”なマロンとなっていて、プレートには計3種類のマロンスイーツが並んでいました。

まずは「マロンのテラリウムパルフェ」。

テラリウムに見立てたグラスパルフェとなっていて、生チョコレートをしのばせたプチマロンモンブランを中心に生クリームや抹茶ソースが添えてあります。

別添えされたキャラメルソースとも相性抜群です◎

お次は「タルト･オ･マロン」。

自家製カスタードとマロンクリームを合わせたダマンドタルトで、三口分くらいのサイズ感となっているため、紅茶やコーヒーのお供にぴったり。

こちらは「マロンショートグラス」。

グラス入りショートケーキといった感じで、中にはマロンやザクザク食感のクランブルのほか、マロンと相性ぴったりなカシスソースが添えられています。グラスに巻かれたリボンもポイント◎

終了時期は未定とのことですが、秋限定メニューであることは間違い無いので、気になられた方はぜひこの機会に！