オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回は天使の白だし焼きナスに対抗して悪魔のめんつゆ風で作ってみました。とろとろのナスがたまりませんよ!!

材料

• ナス 4本
• ごま油 適量
• A めんつゆ 大さじ3
• A 水 100ml
• A 酢 大さじ3
• A 砂糖 大さじ1/2
• A 鶏ガラスープの素 小さじ1
• B 刻み生姜 ふたつまみ
• B 長ネギ 適量
• B 鷹の爪 1本

作り方

1. ナスのヘタを縦に切り、斜めに切り込みを入れ、3等分に切る
2. ごま油をフライパンに入れ、両面焼いていく
3. Aをまぜ、1を入れ、Bをさらに入れ、最低15分おく

ワンポイント

そのままそうめんにぶっかけても美味しいくいただけますよ!!

他にも後一品食卓に欲しいなと思った時に作りたくなる料理を作ってます。他にも沢山のレシピがInstagram、Youtubeにありますのでぜひ覗いてみてください!!レシピ動画作成を行なっておりますのでぜひお気軽にご連絡ください。

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