今、新しいスポットが続々誕生で話題の淡路島。
2022年は3月10日にオープンした『望楼青海波』で宿泊して健康になる「発酵美臓スペシャルリトリートに参加してきました。発酵養生美食を基に天然ラドン温泉による現代版湯治と東洋医学で免疫レジリエンスを高める「発酵美臓ステイ」に、自らの体質を知るコンサルテーションや、発酵美腸の知識を得るためのレクチャーやマインドフルネスなどを組み込んだ３泊４日～のスペシャルリトリートプログラムをご紹介します！

『望楼青海波』

淡路島北端の海沿いにあるホリスティックウェルネスホテル

明石海峡大橋の絶景が眺められる抜群のロケーションにある『望楼青海波』。
自然治癒力を高め“自ら癒す”を目指し「発酵料理による美臓促進」や「天然ラドン温泉による湯治」で免疫力にアプローチするウェルネスステイを提供しています。
淡路島北部、明石海峡大橋のすぐ真横に位置し、日本の夕陽百選に選ばれた美しい夕陽と共に淡路島の海に一番近いのは圧巻でした。
全室オーシャンビューで、無料Wi-Fiも完備、今回も気持ちよくワーケーション経験しました。

発酵美臓スペシャルリトリート

一泊から滞在できますが今回は「開催日限定!発酵美臓スペシャルリトリート」
発酵養生美食を基に天然ラドン温泉による現代版湯治と東洋医学で免疫レジリエンスを高める「発酵美臓ステイ」に、自らの体質を知るコンサルテーションや、発酵美腸の知識を得るためのレクチャーやマインドフルネスなどを組み込んだ３泊４日～のスペシャルリトリートプログラム。
目指すは五臓六腑を整え身体がよみがえり、美肌も健康も若返りも内臓から改善すること。

発酵美臓プログラム

生活習慣を改善したい、免疫力を向上させたい、薬に頼らず血圧・血糖値を下げたい、自然に減量したい、など健康的な生活と食習慣を身につけるため

【天然ラドン温泉】
望楼青海波の天然ラドン温泉に含まれる自然放射線による療養効果は「ホルミシス効果」といい、人体に有効に働きます。

【発酵美臓食】
発酵王子 伏木シェフ完全監修によるオリジナルの発酵美臓料理。毒素排出と滋養をすすめることで、腸をはじめとする内臓が美しく整うことが期待されます。
こちらが、ヘルシーって物足りないんでないの？と思う人は絶対ビックリします。大充実の料理で、発酵により味に深みが増しおいしい。
発酵王子は特に納豆推しで、しゃぶしゃぶの時に提供された納豆だれはあまりにおいしくて、作り方をおききしたら、快く教えてくださり感謝！お家でもとりいれます。
食事に関しては別記事でもう少し詳しくご紹介します。

日本人のパワーフードである発酵食は、発酵過程で微生物が多量の栄養成分を作り出すため栄養価が高く、善玉菌が豊富に含まれるため、免疫力アップにつながるといわれています。そして滞在中、４回うけるレクチャーでは日本人に適した食養生論や微生物との共存について、食を通じて知識として学びを体感。プログラム終了後にも普段の食生活で活かすよう意識から変革を起こします。とはいえ発酵王子の話しが楽しすぎて楽しく聞いているうちに知識がみについたという感じです。そして！最後に「発酵美臓ケアリスト」ディプロマをいただきました。

【東洋鍼灸】
鍼灸が苦手な人はうけなくてもよいのですが、これが鍼灸大好きな私には嬉しい！鍼灸は血液循環を向上させ、内臓の働きを調整する自律神経を整える働きもあるとされています。

【自然療法】

アロマトリートメントがうけられ、体質チェックに基づき選んだオイルをボディにたっぷり浸透させていきます。淡路島で自然の恵みを存分に受け育った無農薬ハーブのエッセンシャルオイルを堪能。

【ビーチパワーストレッチ】
深呼吸とストレッチングで酸素を全身・脳へ循環させ、体を目覚めさせていきます。

今回は下記の日程でしたが次は９月開催　定期的に開催されます。

スタンダードプラン　2022年6月12日（日）～15日（水）／3泊4日　165,000円（税込）

エキスパートプラン　2022年6月12日（日）～17日（金）／5泊６日　207,900円（税込）

正直なところ高額かなと思いましたが、気持ちよいホテルの空間で、三食のおいしくて盛沢山な発酵料理、セミナー、鍼灸やアロマトリートメント。毎日のアクティビティ、話題の−ZEN Wellness プログラム−　23,000円(税込）を含んで、滞在中もほぼ手ぶらで来れるほどのオールインクルーシブなので合算するとむしろリーズナブルかもしれません。

体験記

到着日

最初に鍼灸師の先生によるオリエンテーション“望診”で体質のタイプを診断。
「陰陽五行説」最初は難しかったのですがステイしているうちになるほど　自分の弱いところや避けたほうが良い食べ物などがわかってきました。
私は陰タイプで、「肝」が弱いので、甘いものやアルコールをさけたほうがよく、辛みのあるネギやショウガなどの薬味をとったほうがよいとか。普段の食生活を反省しました。

早速夕食へ。発酵醸造料理人の伏木暢顕シェフによる美臓を促す発酵料理、善玉菌を含む発酵食品を摂取することで腸内環境が整い、免疫力向上が期待されます。
品数が多くて、おいしくて、ある意味おもっていたのと違う！健康になるにも我慢しなくてよいとたっぷりとおいしいものをいただきました。大事なのは調味料でこの調味料選びで変わるんです！到着してすぐの夕食は私はうれしい鍋！とおちょこ御膳。
食事に関しては別記事でご紹介します。　

食後は発酵王子によるレクチャー。発酵と食と腸についてなどについてですが、あまりにも話が楽しくて笑いながらきいているうちに知識が身につきました。また最後にはおすすめの調味料や調理法なども教えていただき、とってもお得な気持ち！レクチャーに関しても食事内容と一緒に別記事に書きます。

お部屋では私は洋室をお願いしていたので、お風呂がついていて快適でした。大浴場のラドン温泉も24時まではいれます。

備品は　テレビインターネット接続(無線LAN形式)、お茶セット、冷蔵庫、ドライヤー、加湿器、洗浄機付トイレ、ベビーベッド、ボディーソープ、リンス、ハミガキセット、カミソリ、シャワーキャップ、くし、おふろセット、バスタオル、ナイトウェア、バスローブ、スリッパ、パジャマ、金庫。体重計もありました。

２日目の朝は６時半に集合

本来はビーチパワーストレッチなのですが、この日は天気が悪いので室内で運動をしました。無理のない範囲で見学もOK。
発酵王子「伏木シェフ」完全監修による「オリジナル発酵美臓料理」朝食。
朝食後は発酵王子「伏木シェフ」による発酵講義。発酵と食と腸について 等。
レクチャーの後はアクティビティ。今回は和太鼓で、意外でしたがなるほど全身運動！

昼食後の午後のアクティビティは動的瞑想。ちょっとミステリアスな体験でした。

そして私が今回のプログラムで一番楽しみにしていたメンテナンスタイム！
鍼灸、または漢方アロマトリートメント。私の場合は一日目は鍼灸を。相談時間もあわせて１時間近くトリートメントがつくのです。普段から鍼灸が大好きで通っているので本当にうれしい。

発酵美臓食の夕食の後は、レクチャーをうけ、毎日あっという間に就寝時間です。

３日目の朝　

この日は雨ではないのでビーチで運動。庭園には歌碑もあり歴史を感じます。

朝食後は朝のレクチャー。
その後は話題の座禅リトリート＆レストラン「禅坊 靖寧」へ。

今回のウェルネス　スペシャル　リトリート　プログラムにはこちらの日帰りZEN Wellness体験がふくまれているのです。静寂の中で、心と体が癒されるマインドフルネスな体験を提供。まずその建物に驚き。
座禅リトリート「禅坊 靖寧」についてもまた別記事で書きます。

360度に広がる圧巻の景色の中で、美しい大自然を五感で感じる禅などのアクティビティを日替わりで体験。
「食事」もお粥や豆腐、淡路島産の季節に合わせた食材を中心とした身体に優しい健康的な料理を提供。

「茶道」体験にはおいしい和菓子も出てきて嬉しかった。
禅の思想を採り入れたデトックス & リトリートWellnessは禅、瞑想、食など各分野で、心身のバランス調整を短期間で行います。本当に気持ちの良い４時間でした。

すっきりして望楼　青海波へ戻り、この日もメンテナンスタイムが嬉しい！

アロマトリートメントは漢方アロマや淡路島産ハーブのアロマを用いたオイルマッサージ。熟睡しました。

晩御飯とレクチャーをうけ本当に毎日があっという間です。　

４日目の朝

６時半　ビーチをお散歩し運動。朝食は土鍋白焚きごはんの食べ比べ。
毎日午前中はレクチャーやアクティビティでしたがこの日はやっとゆっくりできた感じで荷物をパッキングしたり温泉に入ったり。最後のドクターのオンライン診断と、お世話になった鍼灸師の先生が個別にカウンセリング。

私は体重が到着の夕方とこの日の朝にはかったもので１キロ減っていたのですが、もともと朝晩で１キロ違うのでたぶん体重は少しだけ減ったくらいですが、体脂肪が16.1%から14.9%に下がっていました。
また鍼灸のおかげもあり腰痛と肩こりがすっきりしていること、おいしい発酵料理をたっぷりたべていますが胃や体がおもたくなくてすっきりしていること。３泊４日でこれだけの変化が感じられました。

全ての行程をおえて　

３泊４日で　165,000円（税込）は最初高額かなと思いましたが、鍼灸にアロマトリートメント、また23,000円の禅体験が含まれているので計算するとリーズナブル。
なんといっても伏木シェフのおいしい発酵料理を毎日３食つきですから。しかも！シェフのレクチャーを聴講した最後に「発酵美臓ケアリスト」ディプロマをいただけました。

盛りだくさんなのでなかなか忙しいスケジュールでしたが、参加者のなかには80代のご夫婦もいらっしゃったし、私もゆったりペースで生活しているので、できないときは見学とかスキップさせていただき自分のペースで参加すればよいのかなと思います。

発酵美臓スペシャルリトリート

開催日限定!発酵美臓スペシャルリトリート

６月のプラン説明は　こちら　

９月の開催に関してはHPをチェックください。 望楼青海波　

取材協力：望楼青海波