「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「神奈川県：緑町駅：小田原　丿貫（へちかん）」

「小田原丿貫」おすすめポイント

1. 横浜の煮干しラーメンの有名店「丿貫」が小田原に登場
2. 煮干しだけじゃない！！金目鯛などさまざまな魚介系スープを楽しめる
3. おしゃれすぎる店内は女性一人でもデートでも使えるいい雰囲気

実は大阪にも店舗展開している「丿貫（へちかん）」。

煮干しスープを得意とする丿貫は独創的なラーメンが多く一度ファンになると定期的に食べたくなる、まさに病みつきになるスープなんですよね。

今回小田原市を通過するタイミングで運良く訪問できました。

メニュー

シックなバーのような、高さの違うカウンターがおしゃれで、ラーメン屋さんに見えない店内。

券売機ではなく後払い方式なので着席してからスタッフに口頭で注文します。

金目鯛の一夜干しそば　１３００円

箸置きまでおしゃれだ。

着丼した瞬間から金目鯛の上品な香りがふわっとたちあがり、期待が膨らみます。

バラの花びらのようにキレイに盛り付けられたチャーシューとねぎがトッピングされています。

スープ

まろやかな白いスープに浮かぶ油まで美しい。

濃厚ながらもスープはさらっとしていて、飲んだ瞬間「金目鯛だー！！」となる強烈な旨みを感じます。

白濁したスープはとってもミルキーで魚のえぐみ臭みなどは一切無し。

想像していた以上に金目鯛を感じることができ、本当に美味しいスープに感激です。

丿貫といえばこの絶品レアチャーシューですよね！

とっても柔らかい大きなチャーシューは食べごたえ抜群。

麺

全粒粉入りのストレート麺は硬めに茹でられ、パンチの強いスープにも負けない存在感です。

浅利の和え玉　３５０円

そして丿貫といえばこちらも有名「和え玉」です。

和え玉とは味付きの替え玉のことで、そのままでもまぜ麺として美味しく食べられ、スープにつけてつけ麺のようにしたり、残ったスープに入れて替え玉として楽しんだりと色々な食べ方を楽しむことができます。

黒酢の和え玉・浅利の和え玉・ガリバタTKM・塩辛の和え玉と４種類ありました。

そのまま食べるとまるでパスタのような和え玉ですが、半分ほど食べてからスープに入れて味変を楽しみました。

金目鯛の一夜干しそばは想像以上に金目鯛の旨みが詰まったまろやかなスープ。

おしゃれな店内でいただく本当に美味しい一杯をぜひ！

次回は煮干しそばをいただきます！