こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、フライパンひとつで作れる

「お手軽うどんピザ」を紹介します。

名前の通り、うどんをピザ生地代わりにしたピザなのですが

底はカリカリ！中はもちもち食感で、かなりハマりますよ〜！

こどもの日のご飯にもピッタリ◎

ご自宅にうどんが余っている方は、是非お試しくださいね。

材料　※2人前

• うどん　　　　2玉
• 玉ねぎ　　　　1/4個
• ウインナー　　3本
• コーン（ゆで）20g
• ピザ用チーズ　30g
• ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　 大さじ3
• ドライパセリ　適量
• （A）ｹﾁｬｯﾌﾟ　　 大さじ2
• （A）ｳｽﾀｰｿｰｽ　 小さじ1　
• （A）砂糖　　　 小さじ1
• （A）コンソメ　 小さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1/2
• （A）黒ｺｼｮｳ　 少々

作り方

①冷凍うどんの場合は解凍しておく。玉ねぎは薄切り、ウインナーは5mm幅に切る。（A）は混ぜ合わせておく。

②中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ2をひき、うどんをフライパン全体に広げる。押さえつけながら揚げ焼きにし、焼き目がついたら裏返す。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1をフライパンの縁から回し入れて裏面になじませる。

③（A）のソースを全体に塗り、チーズ、ウインナー、コーン、玉ねぎをのせる。蓋をして弱火で7分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにしたら、まな板に移して8等分に切り分ける。器に盛り付け、ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをふる。

ポイント

・うどんは水にさらさないで下さい。焼いた時に崩れやすくなります。

おわりに

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