こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん「ズッキーニ」は好きですか？

ズッキーニはまさに今が旬を迎えており、食べるにはもってこいの野菜です。また、生食ができるのも魅力の１つです！

そんな、ズッキーニですが…スーパーに買いに行くと「黄色のモノ」と「緑のモノ」が売られているのを目撃したことありませんか？

『ん？何が違うの？』『今日のラッキカラーで選べばいいんか？』と思うでしょう。果たして、両者の違いは「色」だけなのでしょうか？

今回の内容をインスタで発信し、アンケートを取ったところ…驚きの結果になりました。

なんと、７９％の人が『有益すぎる』と回答！また、『知ってた』と回答した人は１人しか居ませんでした。

果たして、両者の違いは何でしょうか？気になった方はぜひ最後までお付き合いください！

今回の目次

1. 「黄ズッキーニ」と「緑ズッキーニ」の違いは２つ
2. 味わいの違い
3. 栄養の違い
4. まとめ

「黄ズッキーニ」と「緑ズッキーニ」の違いは２つ

両者は色以外に…もう２つだけ違いがあります。

それでは、１つずつ詳しく見ていきましょう！

味わいの違い

まずは、「味わいの違い」について！

黄ズッキーニと緑ズッキーニは見た目の色が異なるだけでなく、味にも微妙な違いがあります。

栄養の違い

これが今日の目玉情報です。先ほどの「味わいの違い」は微妙な違いなので気づかない方も多いと思いますが、今から説明する「栄養の違い」は明白です。

まず、黄色のズッキーニは「ルテイン」や「キサンチン」を多く含みます。そのため、目の健康維持や免疫システムにとても効果的です。

一方で緑色のズッキーニは「ビタミンC」や「カロテン」が多く、抗酸化作用があります。

つまり、黄ズッキーニは目の健康を重視したい方に、緑ズッキーニは免疫力を高めたい方や肌の健康を保ちたい方に特にオススメです！

まとめ

• 黄ズッキーニは少し甘みがあり、口当たりが良い
• 緑ズッキーニはやや濃厚でコクがあり、ほろ苦さも感じる
• 黄ズッキーニは「目の健康」を重視したい方に
• 緑ズッキーニは「免疫力を高めたい方」や「肌の健康」を保ちたい方に