どうもこんにちは。
男飯料理研究家の「なべ」です。

いきなりですが「焼きそばはお好きですか？」
このレシピで作ればもっと大好きになること間違いなしです。

家庭料理の定番ですが、ちょっとしたコツでとっても美味しくなります。一生使えるレシピですのでぜひ覚えて作ってみてください！！

家族で取り合いになりますよ。

動画でもチェックできます

材料【2人前】

• やきそば麺（太麺）2人前
• たまねぎ　1/2
• にんじん　1/2
• キャベツ　お好みの量
• 豚バラスライス肉　150g

※太麺がなければちゃんぽん麺でも可です

調味料

• ラードor油　大さじ1.5
• 塩こしょう　少々
• おろしにんにく　少々
• 味の素　小さじ1
• とりがら　小さじ1
• やきそばソース　大さじ2.5
• オイスターソース　小さじ１
• ごま油　小さじ１

トッピング

• 青のり
• かつお節
• 紅生姜
• マヨネーズ

作り方

01.野菜とをなるべく細めにカットする（肉は大きめでも○）

02.麺に穴をあけレンジで90秒ほどチンする

03.油をしいてにんじんとタマネギをしんなりするまで炒める

04.お肉とキャベツも炒めて塩こしょうで野菜の水分を引き出す

05.麺をいれてさっとあえたら下味をつけてソースを投入

06.しっかりと炒めて酸味をとばし薄ければソース追加

07.仕上げにごま油をたらしたら完成です

最後に

いかがだったでしょうか？

自宅でおいしい焼きそばが作れると家族もきっと大喜びしますよ。一度覚えればずーっと使えるのでぜひ挑戦してみてください！！

作るときは動画を確認してください

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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