千葉市を中心に千葉のグルメスポットを毎日食べ歩く、孤高の千葉グルメです。

今回紹介するのは、京成千葉中央駅近く

中央区本千葉の大通り裏に、この2月オープンした「和食バル 呂歩」というお店になります。

オープン時より、同店のインスタを見ていて気になっていたものの、当初は夜のみの営業となり、足を運べずにいたこちら。

そんな同店が先日よりランチ営業を始めたそうで、今回はランチへと初訪問する事に。

ビルの2Fへと登り、開いた扉の先にはカウンター席が6席

左手側には4人掛けのテーブル席となる、店主さんの目が行き届きやすい作りの店内。

まずは夜のメニューを拝見しますと、本日のお勧めとなる鮮魚各品

お隣には季節の野菜を中心とした、天ぷら各品を発見。

マグロや鶏肉、アジなども様々な調理法で頂けたりと、品数は多く無いものの、お値段リーズナブルなおつまみ各品

加えて、ランチ・ディナー共に定食＆丼が頂けるとのことでして

鳥皮丼に親子丼、生姜焼き、味噌煮、焼き魚、アジフライ定食などなど。

なおランチに関しては、この全てという訳では無く、上記定食メニューの内、この日は

・生姜焼き定食

・唐揚げ定食

・アジフライ定食

・TKGセット

以上の4品が提供になるとの事。

本日はこの中から、唐揚げ定食を頂いてみるものとなりました。

■ 唐揚げ定食

先客がいなかったことから、調理の合間に店主さんとお話しをさせて頂いた所

こちらのお店は、先日中央区長洲に移転となった「寿司割烹 空海」の系列店だそうで。

その流れもあり、以前の同店があった並びとなる地でお店を開いており

また和食メインのバルで営業されているとのこと。

店名の由来などもお話しを聞いたのですが、まあ長くなる所なので割愛しまして

（三国志の呂布とは関係無い、との事）

ひとまず、本日頂くものとなったのがこちら

「唐揚げ定食」となります。

提供と同時に、思わず声を挙げそうになる、唐揚げの大きさ

1つでも十分な食べ応えを感じる唐揚げが、大皿上に4つ盛り付け。

ザクッとした衣を噛みしめていくと、じんわりにじみ出す肉汁

そのままかぶり付いても美味しい唐揚げとなるのですが、ここに味変用の塩、マヨネーズも提供

そんな唐揚げの変化を楽しみながら、共に頂くのが白いご飯

ツヤッと美しく炊き上がっているこのご飯が、また絶品でして

系列店がお寿司屋さんである流れからかどうか

そこまでは確認していなかったものの、お米の炊き加減や水分量も見事な仕上がり。

同店のランチメニューに「TKGセット」が並ぶのにも納得

ご飯のみでも甘みを楽しめ、美味しく頂けてしまう一杯に。

更に小鉢やお味噌汁も提供となる上

このお味噌汁に使用されるわかめもまた絶品だったり。

パッと見で目を奪われる、そんな派手さこそありませんが

提供される1品1品が、しっかり丁寧に調理されたこちらの定食。

本日は唐揚げメインとなるため、その他の食べ比べには至らずでしたが

他のランチメニューはもちろん、夜にも足を運んでみたい同店。

カウンター席が中心となるため、1人2人でも利用しやすく、

更にディナーながら定食も頂けたりと、昼に夜に利用したい新店発見となりました。