【ハマる人続出】茹でないから美味しさ引き立つ!!無限レシピの作り方
今回は私の大好きなブロッコリーの美味しい食べ方
フライパンでカリッと香ばしく揚げ焼きにして作る
「ブロッコリーのカリカリ揚げ焼き」
風味と食感がよくクセになる無限ブロッコリー
1度食べるとハマると思いますよ〜
焼き上げて火を通したブロッコリーは
美味しすぎるので
是非一度作ってみて下さい
それでは、さっそく
カリカリ無限ブロッコリー 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
ブロッコリー 1株
濃口醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
【作り方】
①ブロッコリーはたっぷりの水に暫く浸けたら
茎を持ちクルクルと回して振り洗いする。
②ブロッコリーを一口サイズにコロッと切り分ける
茎は皮を厚めに剥きとりコロッと切り分ける
③ポリ袋にブロッコリーと醤油・酒・生姜・ニンニクを入れ、全体的に振って優しく揉み込んでから！できるだけ袋の空気を抜いて10分ほど馴染ませ下味を付ける
④③に片栗粉・小麦粉を加え振ってブロッコリーの表面にまぶす
⑤フライパンに油を多目の入れたら中火で加熱し直ぐに④を並べて入れる
⑥徐々に温まり焼けている音がしてくるので
そのまま動かさずに1分ほど加熱し香ばしい焼き色を付ける
⑦ブロッコリーを転がしながら5分ほど焼いて表面全体的をカリッと香ばしく焼き上げ火を通す
はい！できあがり
香ばしく焼き上げたブロッコリーは旨すぎる
お好みで粉チーズを仕上げに掛けても旨味や風味が加わり美味しいよ
ブロッコリーは焼く事で栄養も逃げにくく
やみつきになる絶品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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