京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日10月14日は「鉄道の日」、1872年10月14日に新橋～横浜間で日本で初めての鉄道が開業しました。今回は京都鉄道博物館の近く、梅小路エリアにある人気のラーメン店です。

JR嵯峨野線「梅小路京都西駅」から歩いてすぐの七条通沿いにあるラーメン店『拳ラーメン』。

こちらのお店は毎年のようにミシュランガイドに掲載されており、ミシュランガイド京都2023のビブグルマンにも選ばれている人気店。京都の数あるラーメン店の中でも、毎年のようにビブグルマンに掲載されているラーメン店はごく一部です。

名物「京鴨とノドグロ煮干しそば 煮卵付き」1,000円（税込）
白い丼の中にキレイに盛り付けられた具材と淡い琥珀色の透き通ったスープがとてもおいしそうなラーメン。

濁りのない美しいスープ。鴨ガラや鯛の頭のだしに、鹿の骨のだしを加えてコクを深めたというスープは、見た目以上にしっかりとした旨味を感じます。それでいてしつこくなく、後味はスッキリしているので、最後まで飲み干せる一杯です。

麺は細めのストレート麺。モチモチとしていて歯ごたえが良く、特にツルツルとした喉越しがたまりません。滑らかで一瞬で喉の奥に消えていくので、いくらでも食べられます。

後半は、少し珍しい「柚子ビネガー」を入れて味変。ほんのり柚子の爽やかな香りとビネガーのさっぱり感が合わさってラーメン全体の味わいがスッキリとします。

私が訪問した時はたまたま行列もなくすぐに入れたのですが、人気店だけあって、お店を出る頃には大行列ができていました。駅からもほど近い便利な場所にありますので、気になる方はチェックしてくださいね。

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