【大阪・北浜】1830年創業の老舗和菓子、5種セット「高麗餅」は一度は食べたい!「菊壽堂義信」
皆さま、こんにちは。
和菓子は好きですか? 筆者は大好きです。
そこで本日は1830年創業の老舗和菓子店「菊壽堂義信」を訪ねました。大阪メトロ北浜駅から徒歩3分ほど。
お店は民家風の建物で、大きな看板があるわけでもなく、特に目立ちません。店内も昭和の雰囲気ながら、それでも老舗の歴史を感じさせますね。
総席数12席。店内で食べることもできます。
ここの看板商品は「高麗餅」です。ちなみに「食べログ和菓子・甘味処WEST百名店2023」選出の実力店です。味は間違いないでしょう。
なお、高麗餅は大量生産できないので、夕方になると売り切れることもあるそうですよ。
創業以来、伝統を守り、味を引き継いできて、現在は18代目久保哲也さんがお店を切り盛りしています。
高麗餅の誕生を聞いてみると、元々はあんみつやぜんざいを提供していたそうですが、
「周りに喫茶店がなかった時代に一服できるようにと、曾祖父の代に考案したのが高麗餅で、その味も作り方も変わっていません」とのこと。
しかも、この高麗餅は、歌舞伎役者の8代目松本幸四郎さんが名付け親だとか。
高麗餅800円、5種類でワンセット!
さあ、店内でいただきましょう。
オーダーしたのはもちろん「高麗餅 800円」。5種類でワンセット。
間もなく、お茶とともにテーブルに。見ての通り、色とりどりです。
手の形のような不思議な造形美はインパクト大、強く印象に残りますね。
一度見ると、忘れません。ここでしか味わえない和菓子と言えるでしょう。
特徴は、むっちりした求肥餅を味の異なる餡で包んでいること。
こしあん、つぶあん、白あん、抹茶あん、ごまあんの5種類。
つぶあんとこしあんは丹波の大納言を使っていて、どれもこれも、甘さは控えめ、お餅との相性も抜群で、なんとも上品です。
高麗餅は5つの違った味、唯一無二の和菓子
簡単な感想を……。
つぶあんは王道のウマさ、こしあんもいけるし、白あんは上品な甘さか。
抹茶あんは抹茶味が秀逸、胡麻あんは他の4種とは全く違った味で、胡麻が何とも効果的です。
5種類の違った味を堪能、唯一無二の和菓子でしょう。
おいしかったです!
季節の和菓子もありますが、年中味わえるのは、この高麗餅と大福です。大福もたっぷりのつぶあんを薄めの求肥で包み、食べ応えのある逸品です(2個800円)。
今回は店内でいただきましたが、持ち帰って自宅でコーヒーや紅茶とともに。ほっと一息つけば、幸せな気分に……。
大阪の和菓子として一度は食べたい、おすすめの百名店でした。
店舗情報
店名:菊壽堂義信
住所:大阪市中央区高麗橋2-3-1
電話:06-6231-3814
営業時間:10:00~16:30 (茶房11:00~16:00)
売り切れ次第終了
定休日:土曜・日曜・祝日
アクセス:大阪メトロ堺筋線「北浜駅」6番出口から徒歩3分