今回は、表参道駅A4出口から徒歩5分ほどの場所にある、SNSで話題のヘルシーカフェ『L for You（エルフォーユー） 』に立ち寄ってきました。メディアで大人気の順天堂大学医学部教授・小林弘幸先生の新著『腸から生まれ変わるカラダ』（宝島社/2024年9月21日刊行）を記念して、9月17日からコラボメニューがスタートしました。

先日コラボメニュー試食会に参加し、書籍で語られている重要なキーワード「ゾンビ腸」について学んできたので、こだわりのメニューとともにさっそくご紹介します。

小林弘幸先生の著書「腸から生まれ変わるカラダ」特製メニュー

日本初の便秘外来を開設した小林弘幸教授が提唱する新キーワード「ゾンビ腸」とは、バランスの悪い食生活やストレスによって、働きが弱まってしまった大腸のことです。腸内で悪玉菌が猛威をふるい、さまざまな病気を引き起こしてしまう恐れがあり、ゾンビがうごめいて感染を拡大させるイメージに例えて「ゾンビ腸」と呼びます。現代人が抱える不調も、じつは「ゾンビ腸」から来る不“腸”が原因であることが多いと考えられていて、腸内環境を整えることでその働きを見直すことが進められています。

小林弘幸先生の著書「腸から生まれ変わるカラダ」特製メニュー

今回、東京都港区南青山にある『L for You』にて、期間限定で特製メニューが販売されています。「ビフィズス菌でゾンビ腸をやっつけよう！」をコンセプトにヨーグルトを使ったヘルシーメニューを販売しているので詳しくご紹介しますね。

プレート ヨーグルトドレッシング（平日：1,430円）

まずはじめにご紹介するのは、「ランチプレート ヨーグルトドレッシング」です。平日は税込1,430円で、土日・祝は1,760円（税込）となっています。サラダが大盛りで、デリ（惣菜）が3種から4種に増量されています。ヨーグルトとディル（ハーブ）と粉チーズを合わせた濃厚なドレッシングをたっぷりのサラダにかけていただきます。このヨーグルトドレッシングはまろやかで酸っぱくなく、口当たりの良い仕上がりとなっています。

ヨーグルトソーダ（790円）

続いてご紹介するのは「ヨーグルトソーダ」税込790円です。無農薬のレモンとソーダで割った爽やかなドリンクで、ソーダのシュワっとした爽快感に、ヨーグルトの程よい酸味が絶妙なバランスです。レモンの爽やかさも相まって、とても飲みやすく、一気に飲み干したくなるおいしさ！暑い日にぴったりのドリンクですよ！

フローズンヨーグルトアイスクリーム（790円）

最後にご紹介するのは「フローズンヨーグルトアイスクリーム」税込790円です。

水切りヨーグルトと生クリームに、有機フローズンいちごをたっぷり混ぜ込んで作られた、濃厚でコク深いアイスです。華やかなピンク色に、添えられたいちごが彩りを添え、見た目も美しい一品。甘酸っぱさとクリーミーさが絶妙で、目でも舌でも楽しめるデザートです。

この3つのメニューは、2024年9月17日(火)～1０月27日(日)までの期間限定です。ヘルシーさとおいしさを兼ね備えた特別メニューをこの機会にぜひ味わってみてくださいね！

【店舗詳細】

※「大腸劣化」対策委員会様より、セミナー、コラボメニュー試食会にご招待いただきました。

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※店舗ごとに販売商品・展開時期・金額が異なります。

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