福岡市観光ライターげきぐるです！
「店屋町や呉服町周辺でランチスポットを探している」「福岡市で美味しい豚肉料理を食べたい」という方に「極上豚足 釘本食堂」はおすすめです。

極上豚足 釘本食堂は、店屋町にある豚足定食を食べることができるお店です。豚足をメインで提供しており、この豚足がびっくりするほど美味いです。
台湾の超人気豚足店の店主から教わった極上豚足を食べることができます。味や食感が衝撃的だったので、本日はこの豚足の食レポをしていきます。

【福岡市 店屋町】ランチ満席必須！豚足をメインに提供する人気店「極上豚足 釘本食堂」

極上豚足 釘本食堂は、店屋町にあるお店で、なんと豚足をメインに提供しております。豚足をメインに提供しているお店は全国的にも珍しいので、その点でも要注目のお店です。

福岡市営地下鉄呉服町駅が最寄りで、呉服町駅から徒歩3分で行けます。

お店にはカウンター席とテーブル席がそれぞれあります。今回はカウンター席で頂きました。

今回は「豚足A定食」を注文しました。豚足を定食という形で食べるのは人生で初めてです。単品もありますので、自分好みに選んで頼むのもいいかもしれません！

丁寧かつ情熱をかけてできた豚足をついにご紹介します。豚足や豚肉好きは必見です！

台湾の超人気店「富覇王（フーパーワン）」の店主直伝の激ウマ豚足が入った「豚足A定食」を注文！

豚足A定食　820円

※ごはんの大盛無料

たっぷりの豚足の他に茹で野菜、漬物、味噌汁、ごはんがついてなんと820円と、かなりお手頃価格です。しかも、ごはんが大盛無料です！

やはり注目はこの豚足！
この豚足は台湾の超人気豚足店「富覇王（フーパーワン）」の店主から教わったもので、これを求めて、お店に足を運ぶ方が続出しております。実際、当日のランチタイムも満席で、人気ぶりが伺えました。

もちろん、豚足からいただきました。

かなり美味いです。とにかく柔らかい。豚足って部位によっては食べづらいところがありますが、釘本食堂の豚足は食べづらさ０です。しかも、この柔らかさの中に肉肉しさと弾力も感じられます。ただ柔らかいだけではありません。

さらに注目すべきは煮汁。
釘本食堂公式サイトでは「残った煮汁に新しい煮汁をつぎ足す繊細な秘伝の煮汁」とあります。大変エネルギーをかけて作っている煮汁をどんどん継ぎ足していくので、当然美味さが増していきます。旨味と甘みをしっかり感じることができますよ！

写真に写るお肉や皮だけでなく、スジの部分も美味しかったです。また、驚きだったのがべたつき感がないこと！豚足はものによってはべたっとした食感のものもありますが、釘本食堂の豚足はべたつきがありませんでした。大変あっさりいただけます。

一緒に出てくる茹で野菜も美味しかったです。
余計な水気がなく、シャキシャキとした食感に、中華油の香ばしい感じがたまりませんでした。これは癖になる方多いかもしれません。

豚足をメインで食べることができるお店はかなり珍しいです。また世界の豚足・台湾の豚足を体験してみたい方はぜひ行ってみましょう！

極上豚足 釘本食堂のお店情報