■山手駅の『介一家山手店』さんにお邪魔してきました。

1988年創業で、『介一家』と言えば『原洋介氏』と『近藤健一氏』が立ち上げ、お二人は家系業界に多大なる影響を与えたのは有名な話です。

そんな山手店も一度はチェーン店化するも、現在は独立店として非常に美味しい家系を提供してくれるオススメのお店です。

外観

看板の『ラーメン』の文字が何とも言えない渋さに感じました。

学生サービスがかなり手厚く、麺量が『中・大』まで無料

小と中を選んだ場合は『餃子・海苔・たまご』をサービス、更には『半ライス』まで付くといういたり尽くせりです。

メニュー

今回はシンプルに『ラーメン』を『麺カタメ味コイメ』にてお願いしました。

ランチタイムは非常にお得なサービスを実施されています。

スタミナラーメンたるオリジナルメニューも販売していました。

ラーメン

このスープの色はバランス型であろうことが予測でき、チャーシューも2枚とトッピングも充実しています。

麺リフト

家系では珍しく『菅野製麺所』を使用され、家系ではあまりないザクっとした食感が個人的にはかなり新鮮で好みの麺でした。

スープ

しっかりと炊かれた豚骨出汁が非常に濃厚で美味でした、しょっぱさなどもなくバランス型の真骨頂という感じでした。

トッピング

2枚のチャーシューはしっかりとした味付けで美味しく、ほうれん草、海苔ネギが添えてあります。

卓上調味料

基本的な調味料に加えて、麻辣などもあったりと種類豊富でした。

店舗情報