こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

世間的にも自分的にも、能登地震への関心が薄れてしまっているなと感じる最近なのですが（反省･･･）

食べて能登を応援できるステキなお店『natural cafe MINANT（ミナント）』におじゃましてきましたよ！

珠洲の人気店が週2日金沢で営業『natural cafe MINANT（ミナント）』

『natural cafe MINANT（ミナント）』があるのは、金沢市小橋の『NIKUO CIRCUS』内。

能登・珠洲にあるステキなカフェですが、能登地震で被害を受けてしまい当面営業ができないとのこと･･･。

同じく被災した『Cafe＆Salone Anarchy』とともに、4月から月曜・火曜のみここで間借り営業されています。

店内奥のカウンター席とテーブル席で、ランチやカフェメニューをいただくことができます。

ドライフラワーも飾られた、オシャレかわいい空間！

『natural cafe MINANT（ミナント）』のメニュー

ランチメニューは2種類！

• 自家製有機ケチャップのオムライス　1,580円
• 雑穀米と旬野菜のミルフィーユキッシュプレート　1,850円

サラダやドリンクもセットになっていてうれしい～

セットドリンクのメニューも充実していて選ぶ楽しみがありますよ。

• minantブレンドコーヒー
• カフェオレ
• ソイオレ
• 無農薬紅茶
• うまい茶
• カスカラチャイ
• 自家製フルーツビネガー各種
• ストレート100％リンゴジュース

優しい味わいのオムライス！

わたしは、自家製有機ケチャップのオムライス（1,580円）をセレクト。

ぽってりかわいい形のオムライス♪

自家製ケチャップがたっぷりかかっていますよ～

友達と一緒におじゃましたけど、それぞれのお皿が違ってた！

アンティークの雰囲気あるお皿でこちらもステキだったな～

有機トマトをシンプルな調味料のみで長時間ことこと煮詰めたという自家製ケチャップ。

トマトの旨みがつまってて、フレッシュ感がある！

ふんわり巻かれた卵も美味しい～。

卵は化学肥料を与えていない健康的な親鳥のものを使用しているのだそう。

茶色いライスは数種類のキノコと雑穀米をグラスフェッドギーで炒めたもの。

グラスフェッドギーは、牧草のみで育てられた牛のミルクで作られたバターから脂肪分のみを抽出したものだそう。栄養素のバランスがよく、軽い口当たりと上品なコクが特徴なんだって。

確かにバターライスほど重くなく、和風っぽい感じもあって優しい味わい。

今までに食べたことないオムライスだった～！

パクパク食べやすくてあっという間にぺろり♪

サラダの盛り付けも美しくて、食べるのがもったいないくらい。

フレッシュな野菜が美味しかった！

食後はminantブレンドコーヒーでほっと一息。

友達が飲んでた自家製フルーツビネガーも、果肉がごろっと入ってて美味しそうだったな～！

焼き菓子や選りすぐりの冷凍食品も購入可能

食事の後は、『NIKUO CIRCUS』でお買い物を楽しむこともできます。

まずは 『MINANT』の焼き菓子。

いろんなクッキーがどれもかわいくて美味しそう！

そして、『NIKUO』の厳選されたお肉を使ったハンバーグやメンチカツなど。

解凍して簡単調理で食べられるから、時短でごはんの準備ができて便利だね！

その他、豊富な品揃えで「ここでこのお店のこんなものが買えちゃうの？」と驚きの連続。

『Golosetto（ゴロゼット）』のトマトソースやアクアパッツアに･･･

『西華房』の黒酢豚や麻婆豆腐も！

『Atelier3103』のベーグルもあったよ～！

あれもこれも欲しくなって、大きな冷凍庫があればな～と思っちゃいました。

買い物をする予定の方は、保冷バッグ＆保冷剤持参がおすすめですよ。

週2日のみの営業で席数も限られているので、混み合っていることが多いかもしれません。

おじゃました日は、予約せず突撃したのでかなり待ちましたが･･･それでも美味しいオムライスを食べられてよかった！自己満足かもしれませんが、ダイレクトに能登のお店を応援できたようでうれしい。

『naturalcafe MINANT（ミナント）』さんは、毎週奥能登と金沢の往復しながら営業されているとのことで、すごく負担も大きいと思いますが、がんばってほしいです！とりあえず、1年間はこのスタイルで営業されるそうですよ。

いつか珠洲のお店が再開したら、ぜひおじゃましたいな。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。