業務スーパーの白身魚が万能すぎる！絶品「さつま揚げ」がおうちで簡単に作れる方法

料理人・調理師

2022/7/22(金) 17:14

こんにちは

＼業務スーパー／

今では大人気で、商品を使ったアレンジレシピもたくさんありますよね

今回は「白身魚」を使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います

今回使うのは、冷凍の白身魚です

もちろん揚げても美味しいさつま揚げですが、今回は簡単にフライパンで作れるレシピです

おつまみにもお弁当のおかずにも、

夜ごはんのメインのおかずにもピッタリですよ☆

〈材料〉
・白身魚　５００ｇ
・人参　１／２本
・ごぼう　１本
・小ネギ　１／２束
・三つ葉　１／３束
・生姜　１かけ
・酒　大さじ２
☆鶏ガラスープの素　小さじ１
☆醤油　大さじ１
☆塩　小さじ１／２
☆片栗粉　大さじ２
・ごま油　小さじ１
・水

①フードプロセッサーに白身魚とお酒を入れて、ミンチ状にします

②細切りにした野菜と☆の調味料を混ぜ合わせます

③フライパンにごま油を熱し、②を丸めて焼きます

※手に油をつけて成形すると、生地がまとまりやすいです

④両面に焦げ目がついたら水を大さじ２入れて、フタをして３分ほど蒸し焼きにします

ビールにも合うし、ご飯にも合うおかずです

白身魚といえばフライやムニエルが定番ですが、さつま揚げにすると魚の臭みも消えるので、

お魚が苦手な子どもさんでも美味しく食べられると思います

毎日の献立のお助けになれば嬉しいです

見て頂いてありがとうございました

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