こんにちは、三茶散歩です。

今日の目的は「夏は冷やし！」です。

場所はこちら「ワイン食堂リ.トスカーナ三軒茶屋」さん。三軒茶屋駅から茶沢通りを歩いて５分くらいにあるワインイタリアンバル食堂。

見てください、このおしゃれーな感じの店内！夜は少し薄暗くて結構雰囲気の高いお店。フラットカウンターの料理が仕上がるライブ感もデートな感じでとっても良いのです。

そんなこちらのお店、実は昼はミートソース専門のパスタ食堂。そして今コチラの冷やしパスタがとってもオススメなんです！

はい来ました！その名も「ゴマダレ香る。鶏肉と豆乳冷静パスタ御膳」1480円。鶏肉が香ばしくて、当然肉の旨味が適切な濃厚さでパンチがあります。普通はこれをずっと食べるのですが、途中で急須に入ってる豆乳をひと注ぎすることで、味が調和され、サラッと食べやすくなるんです。

この瞬間「冷やしの醍醐味！」とおもいます。冷たく作られてパスタに冷たい豆乳を注ぐと、ほしい「冷やし」感が持続！これがいいですよね。温かいラーメンやパスタを「これ温め直してください！」なんて言える強者いないですよね。冷やしの特徴がしっかり現れてます！

しかもこの豆乳を掛けている瞬間が、とっても「納涼」。見た目も涼しげで、熱い日中にぴったりの冷静パスタ！ん？あれ冷静？冷製？どっちだっけ？

冷静でした！いや表現は人ぞれぞれ！冷製パスタを超えた、冷静パスタ。急に暑くなっても冷静さを忘れないように、と思いを込めて。きっとそういう事でしょう！

店舗情報

Profile：三茶散歩