こんにちは！インスタグラムで「キッチンが楽しくなるレシピ」を発信しているはなです。

やっと「新学期が始まった〜！」と思っていたら一瞬でGWがやってきましたね〜。
我が家も明日から途中平日を挟みますが、連休の始まりです。
家族みんなが家にいると朝・昼・夜の3回の食事の準備に頭を悩ませますよね。

そんな日々の小さなお手伝いができたらいいな！と思いこの記事を書いています。
フライパンひとつで作れる絶品レシピを4つ集めたのでぜひ、作ってみていただけると嬉しいです。

ー今回ご紹介するレシピー

・はちみつが隠し味！「チキンライス」

・家族みんなが笑顔になる！「絶品おうち焼きそば」

・夢のパラパラチャーハンをおうちで！「カニカマチャーハン」

・昔懐かしい味をおうちで！喫茶店の「ナポリタン」

それでは、4つのレシピを1つずつお届けしていきます。

・はちみつが隠し味！「チキンライス」

【材料】

ごはん・・・250g
バター・・・10g
オリーブオイル・・・大さじ1/2
玉ねぎ・・・1/4個
ピーマン・・・1/2個
鶏もも肉・・・50g
砂糖・・・小さじ2
ケチャップ・・・50ml
中濃ソース・・・大さじ1/2
はちみつ・・・大さじ1/2
塩こしょう・・・少々

【作り方】

①玉ねぎ、ピーマンはみじん切りに。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。

②熱したフライパンにオリーブオイルを
ひいてバターを溶かし、玉ねぎを
炒める。

③玉ねぎの色が変わったら砂糖を加え
炒める。
ピーマンと鶏肉を加えて炒め、塩こしょうを
振る。具材を端に寄せ、ケチャップ、
中濃ソース、はちみつを加えひと混ぜし
具材に絡める。

④ごはんを加え白い粒がなくなるまで
しっかり炒める。

・家族みんなが笑顔になる！「絶品おうち焼きそば」

【材料】

焼きそば麺・・・2袋
にんじん・・・1/2本
キャベツ・・・1/8玉
玉ねぎ・・・1/2個
ちくわ・・・2本
豚肉・・・150g
ごま油・・・大さじ1/2、大さじ1
塩こしょう・・・少々
オイスターソース・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ２

【作り方】

①キャベツはざく切り、にんじんは
千切り玉ねぎはくし形切り、ちくわは
食べやすい大きさに切る。
にんじんはラップをしレンジで1分加熱する。

②フライパンにごま油を大さじ1/2を
熱し豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら
にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ちくわを加え
全体を炒める。キャベツがしんなりしてきたら
塩こしょうを全体に振る。一度火を止め、
バッドに移す。

③焼きそば麺は電子レンジで 2分間加熱し
ごま油大さじ1を熱したフライパンで両面
軽く焦げ目がつくまで焼く。
焼き目がついたら麺をほぐす。

④一度バットに移した具材を戻し入れ
全体を炒め、オイスターソース、醤油、
酒、鶏ガラスープの素を加え全体を炒める。

・夢のパラパラチャーハンをおうちで！「カニカマチャーハン」

【材料】

ごはん・・・300g
卵・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1,5
ごま油・・・大さじ2
カニカマ・・・40g
玉ねぎ・・・1/4個
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
塩こしょう・・・少々
醤油・・・小さじ1/2
いりごま・・・大さじ1
刻みねぎ・・・大さじ2

【作り方】

①玉ねぎはみじん切り、カニカマはほぐす。

②ボウルに卵を割り、マヨネーズを入れ
全体をしっかり混ぜる。
ごはんを入れ、白い粒がなくなるように混ぜる。

③フライパンにごま油をひき、混ぜた
ごはんをフライパンに広げてから炒める。

④玉ねぎ、カニカマ、鶏ガラスープの素を入れ
塩こしょうを全体に振り、炒める。
醤油を加え炒め、ねぎを加え、強火にして炒める。
いりごまを入れ、最後に全体をしっかり炒める。

・昔懐かしい味をおうちで！喫茶店の「ナポリタン」

【材料】

スパゲッティ・・・100g
にんにく・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
ウインナー・・・3本
ピーマン・・・1個
玉ねぎ・・・1/2個
ケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
バター・・・10g

【作り方】

①玉ねぎ、ピーマンは薄切りに
ウインナーは斜めに切る。

②中火に熱したフライパンに
オリーブオイルとにんにくを入れ
香りが立ったら、玉ねぎ、ピーマン、
ウインナーを加え玉ねぎがしんなり
するまで炒める。

③具をフライパンの端に寄せ、
ケチャップを入れ、箸で混ぜながら
酸味を飛ばす。
ケチャップがグツグツとなってきたら
ウスターソースとはちみつを入れる。
端に寄せた野菜も混ぜながら全体を炒め
しっかり混ざった火を止める。

④スパゲッティを袋の表示通り茹でる。

⑤再度フライパンに火を入れ、湯を切った
スパゲッティとバターをフライパンに加え
中火で全体を炒める。

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今回はフライパン1つで作れるレシピを
４つお届けしました。

私のレシピの中でも大人気のレシピを
集めたのでぜひ、この連休中に作ってみて
いただけると嬉しいです！

おわりに

最後まで読んでいただきありがとうございます。

今年のGWは途中平日を挟みながらも
とても長い連休ですよね！

無理はしすぎないように、少し休憩も挟みながら
楽しく過ごしていきましょう！

引き続き、「キッチンが楽しくなるレシピ」をテーマに
発信を続けていきたいと思っています。

皆様の食卓に私のレシピがちょっとお邪魔させて
いただけると嬉しいです。