今回は、えのき茸の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. 食物繊維

善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。

腸の蠕動運動を活発にし、便秘解消に役立ちます。

食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用が期待できます。

2. ビタミンB群

炭水化物からエネルギーを作り出す際に必要です。

ストレス緩和や疲労回復をサポートします。

3. カリウム

体内の余分なナトリウムを排出することで、血圧を安定させます。

体内の水分バランスを整え、むくみを解消します。

4. β-グルカン

免疫細胞を活性化し、免疫力を高めます。

5. エノキタケリノール酸

内臓脂肪を減らす効果が期待されており、ダイエットに役立ちます。

えのき茸は、手軽に摂れる栄養満点の食材です。毎日少しずつでも継続して食べることで、健康維持に役立ちます。ぜひ、色々な料理に活用して、えのき茸の栄養を最大限に引き出しましょう。

それでは、ココから！

えのきチーズベーコンのサクサクとろ〜り焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

えのき茸: 1/2パック

ベーコン: 1パック（ハーフカット）

スライスチーズ: 4枚

塩胡椒: 少々（シーズニングソルトがおすすめ）

クッキングシート: 適量

【作り方】

1. えのき茸を1cm、ベーコンを細切りにする。

2. ボウルに1を入れ、塩胡椒で味付けする。

3. 鍋にクッキングシートを敷き、スライスチーズを並べる。

4. スライスチーズの上に2を薄く広げる。

5. 弱火で加熱し、チーズが溶けてえのきとベーコンと一体化するまで焼く。

6. チーズの縁が乾いて焼き色がつき始めたら、生地を端から折り込んで棒状にする。

7. 繋ぎ目を焼いて固める。

はい！できあがり〜

チーズがサクサクで香ばしく、中のえのきベーコンの旨味が広がり美味しい一品なので、ぜひ作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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