こんにちは、Yahooニュースエキスパートで都城市と三股町の情報を発信しているベーグル犬８８５です。

新年明けましておめでとうございます。
新年１つ目の投稿はおすすめのラーメン店『家系ラーメン澤井』について。

いつも常連さんで賑わっている地元に愛される『家系ラーメン屋』さんです。個性的な横浜家系らーめんを宮崎に馴染むようにメニューを工夫しているありがたいお店です。

2008年高城でオープンして、2014年に牟田町に移転OPEN。

学生にも人気があります。人気な理由は、ラーメンが710円なのに対し、学割ラーメンは680円でしかもライス付きだからだと思います。

麺の量も、ハーフや中盛（1.5倍)や大盛（２倍）と選べられたり、ライスの他にミニ焼豚丼（300円）や目玉丼（250円）などを選べます。それも学生価格があり！

味、麺、油、スープもお好みで注文できます。

ラーメンは３種類。

・家系ラーメン

・オリジナルラーメン

・つけ麺

太麺の家系ラーメンとつけ麺、細麺のオリジナルラーメン。でもこちらも太麺を細麺に、細麺を太麺に変更できます。お気に入りのラーメンに客が自在にカスタマイズできるのが魅力の一つ、今度は違う食べ方で食べようと思うとハマっていくのです。

量はとてもちょうどよく。普通に満腹になりますが、麺の量もハーフや中盛（＋100円）・大盛（＋200円）に変更できます。

横浜家系を普段から食べている方は、味濃い目、油多めが良いそうです。

今回はチャーシューメンを味も麺もスープも油も全て普通で注文しました。

麺は食べ応えがある中太麺。

チャーシューはスライスされたものを少し炙ってから提供されます。

途中で甜麺醤とニンニクと辛子高菜はトッピングして味変しました。

家系ラーメン屋さんですが、麺の太さも、スープの濃さも自分の好みにカスタマイズできるので、普段自分が食べているラーメンに寄せることも可能です。

つけ麺

筆者は麺が伸びないので、つけ麺が大好きです。熱いつけ麺のスープは家系ラーメンのスープと違って少し甘味がある気がします。

スープを熱々のスープに絡めていただきます！

つけ麺かきたま風のポスターに気がつきました。

プラス50円でできるみたいで、気になって仕方ありませんでした。次回はこちらを注文したいと思います。

色々な調味料があります、ニンニク、豆板醤等は冷蔵庫からセルフサービスでとって使用します。

雑誌や漫画も充実しています。

2008年に高城でオープンした家系ラーメン澤井。
筆者は、今から12〜13年前、知合いの高校生と美味しいラーメンについて話したことがありました。「高城の澤井ラーメンがおすすめ。高城運動公園でサッカーの練習や試合がある時は必ず行く。」と教えてもらったことがあります。

その後、2014年ぐらいに牟田町に移転。
最近『家族で通う美味しいラーメン屋さん』としてある女性から教えてもらい、『美味しいよね！』と共感しました。
偶然ですが、彼女のご主人が高校時代サッカー部で、過去に澤井ラーメンの美味しさを語ってくれた高校生と同じ高校のサッカー部だったことを筆者は知っています。

あの頃の高校生が結婚して家族と澤井に通っているのだと思うとちょっと感動。

これからもこのお店は長く愛され続けていくんだと確信しました。

もちろん人気店ですが、まだ行ったことがない方は是非おすすめです。安定の美味しさです。