あんなに暑かった夏も終わり、秋の気配を感じるようになってきました。あたたかいものが食べたくて、チルドの肉まんなどを家でチンして食べることも増えてきます。その際、ラップを「ふんわりかける」なんて、説明書きに書いてありますよね。そこで、正しい「ふんわりラップ」のかけかたを元家政婦でプロ主婦である筆者が解説します。

隙間を開けるのはNG！

「ふんわりラップをかける」というと、「まわりをピッタリさせないで、隙間を開けてかけるのかな？」なんて気がしてしまいます。「その隙間から蒸気を逃すんだよね？」なんて思うかもしれません。

じつはそれNGです！　蒸気を逃してしまっては、せっかくの水分が逃げてしまって、おいしくあたためられません。

まわりはピッタリ、上に余裕をもたせるのが「ふんわりラップ」

正しい「ふんわりラップ」は、まわりはピッタリと容器に密着させ、上の部分に余裕をもたせてかけること。こうすることで、蒸気が発生してラップが膨らんだ際に、破れることを防ぐのです。蒸気発生を見越して、その分の余裕をラップに持たせるのが「ラップをふんわりかける」の正解。

特に、深めの皿にラップをかける際、ピッタリ平らにかけてしまいがちです。ラップをかけた後に、少し引っ張って余裕を持たせてあげましょう。

「ふんわりラップ」は、上に余裕でまわりはピッタリ！

ふんわりラップは、上はふんわりと余裕を持たせて、容器に接するまわりの部分は隙間なくピッタリ。これが正解です。やってみてみてくださいね。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散る「突沸現象」を起こすことがあります。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

関連記事『電子レンジでラップをかける？かけない？正しいラップのかけかたとは？「ふんわりラップ」の本当の意味も』※外部サイトです。

関連記事『元家政婦が教える「簡単に料理の手際をよくする方法」』※外部サイトです。
※スマホアプリからご覧のかたは、プロフィールからフォローしていただくと、最新記事の見逃しがなくおすすめです。いつも記事を読んでくださってありがとうございます！
※掲載当時の情報です。現在とは異なる場合があります。※個人の見解、体験を含みます。