名古屋でもチラホラ見るようになってきた二郎インスパイア系。

パンチの効いたスープに、野菜によく合う背脂。太い麺を濃いスープに絡めて啜り、厚切りチャーシューがアクセント！

…と文章に書いているだけで、お腹が空いてきました（笑）無性に食べたくなる中毒性を秘めた二郎インスパイア系。今回は名駅の人気店「麺屋 まんてん」の一杯をご紹介します。

まずお店が位置しているのは、名古屋駅の南に走っている広小路通り沿い。一本路地を入ったところに、こぢんまりとしたお店が現れます。

注文は券売機制。麺屋まんてんのラーメンは、まず券売機で麺の量と野菜の量を選ぶ方式になっています。

麺は300gまで同一料金なのですが、最近少し量が食べられなくなり、200gで注文です。美味しく食べられるのが一番ですもんね！（笑）

しかし野菜は、マシにしました。二郎系ラーメンで野菜を多めにすると、野菜から食べる習慣がつくのでたぶん健康的です。（いや、きっと…!!）

そして着丼したのがこちら。（ちゃっかり脂多めにしてます）

なかなかのインパクトに驚きました！200gですが、かなりボリュームがあったので、結果的ににこれで正解でした。一口食べると、インスパイアならではのこだわりが盛りだくさん！

王道とは少しテイストが違うものの、とても美味しいです。

まず一つ目は、ブラックラーメンを彷彿とさせるスープ。カエシの主張が強く、ぐいっと醤油の旨みが口の中に広がります。

そしてほのかに甘く、塩辛さと甘さの塩梅が絶妙です。背脂も醤油の中にしっかり浮いてジャンキーでした。

麺は二郎系のワシワシ麺に比べると少し細い印象。それでもしっかりと食べ応えがあります。そして何と言っても、醤油の染みてる感が強い！

濃いスープと、極太麺という、二つの尖ったものを組み合わせる、従来の二郎系ですが、まんてんでは双方がしっかり結びついている気がします。

なので一口一口が着実に旨いです。

極めつけは、この極太チャーシュー！脂身も程よくあり、肉々しさが抜群でした。ほろほろと崩れるあたり、しっかりこだわって作られていることが伝わってきます。

ということで、最後までガッツリといただいて完食！意外と名古屋に根付く、二郎インスパイア系のこだわりやバリエーションが豊かだと再確認する今日この頃。これからもどんどん巡っていきたいと思います。