Yahoo!ニュース

【名古屋市千種区】味覚の季節・秋に食べたい!今池「栗菓匠 和泉」絶品の栗きんとん大福 & わらびもち

土庄雄平愛知深掘りライター(名古屋市)

1935年に創業して以来、80年以上続く今池の和菓子店「栗菓匠 和泉」さん。もともとは「和泉製菓本舗」という名前でしたが、現在の三代目がお店を継ぐ際に、栗を看板商品にしたいと、店名をリニューアルしたのだそう。

そんなお店の看板メニューとして、前回、1個で2個分の栗きんとんを楽しめる「栗きんとん巻きを」ご紹介しました。遠方から買いに来るお客さんも多い、間違いない秋の味覚ですが、実は他にも栗の名物菓子がたくさん販売されています

栗蒸し羊羹などが定番ですが、なんと栗きんとんを使った大福やまんじゅうも店頭に並んでいますよ!

写真は栗きんとん巻き(2個)と、栗きんとん大福、栗きんとんわらびもちです。栗と餡子を包むパターンはよく見かけますが、栗きんとんを包んでいるのは珍しいのではないでしょうか。

栗きんとん大福は税込270円/個、栗きんとんわらびもちは税込216円/個です。ほとんどのお店で栗きんとんは300円ほどするので、こちらでもコストパフォーマンスの高さは健在

これらを割ってみると、生地の中に、栗きんとんがぎっしりと詰まっています!

大福はふわふわとした羽二重餅(はぶたえもち、餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の伝統的な和菓子)を使っているのが特徴!求肥(ぎゅうひ)のような食感と一緒に、上品な甘みの栗きんとんが口に馴染んでいきます...!!

一方でわらびもちはとろっとした食感。生地の少し甘さは控えめで、栗きんとんのダイレクトな甘さをしっかり楽しめますよ

栗きんとん巻きも一緒にいただけば、栗きんとんを味わい尽くす贅沢なひととき。3種類を1個ずついただいても税込1,000円以内という価格にも感動です。ぜひ秋の味覚・栗きんとんを求めて「栗菓匠 和泉」さんを訪れてみてはいかがでしょうか。

<栗菓匠 和泉>
住所:愛知県名古屋市千種区内山2丁目8-29
営業時間:9:00~18:00
定休日:無休
電話番号:052-731-6335
アクセス:名古屋市営地下鉄・今池駅から徒歩約5分。駐車場あり(2台ほど)

愛知深掘りライター(名古屋市)

1993年生まれ、愛知県豊田市出身、同志社大学文学部卒。第二新卒を経験後、愛知へUターンをして、メーカー営業職とトラベルライターを両立。現在は、IT企業に勤務しながら、自然や暮らしに一歩踏み込む、情報発信に精を出す。美味しい地元グルメを探しながら、名古屋市内の色彩豊かな自然を愛でるのがルーチン。 ※12月18日からLINEにて土庄雄平「名古屋深掘りチャンネル」配信スタート!毎週月曜日の10時にお届けします。名古屋のグルメから週末おでかけ情報、ディープなスポットまで盛りだくさん。ぜひ登録してくださいね♪(記事内のリンクは、Yahoo!ニュース エキスパートとの取り組みで特別に設置しています。)

土庄雄平の最近の記事