海老名市・座間市の地域ライター 氷面鏡（ひもかがみ）です。地域の方々に寄り添えるような温かい情報をお届けできたら嬉しいです♪

◇◇

厚木で人気の保育園KIDS SMILE LABO（キッズスマイルラボ）の給食チームが作る、栄養バランス最高な食事ができるレストランが、なんと10日間限定で海老名にオープンするのでご紹介します！

「KIDS SMILE LABO」

小田急本厚木駅前に2021年に開園し、入園希望者の待機数が多数いる入園困難な保育園で知られています。

木のぬくもりが漂う、ナチュラルで温かい雰囲気の園内。たくさんの草木が植えられ、室内にいても自然を感じられる空間。家具は全て天然素材でオリジナルだといいます。

子ども達が登って降りて駆け回ったりできるよう、敢えて段差が付けられていたりと、とびきりわくわくする工夫もたくさん！

自分でお絵描きや工作ができるスペースもあり、子どもたちの素敵な作品が多数飾られていました。

KIDS SMILE LABOが展開する『キッズスマイルラボキッチン』

KIDS SMILE LABOで提供されている給食は、オーガニック野菜が使用され、化学調味料も不使用。乳幼時期は味覚を育てる大切な時期であるため、素材そのものの味わいを美味しいと感じられる様に自然体の味覚を追求。子ども達にとって、栄養価の高い健康な体づくりができるよう目指されています。

この日の給食は唐揚げ。見ているだけで食欲をそそられました！

離乳食では野菜は持ちやすいように大きめにカット。手掴みの食事中に熱さや大きさ・固さを触って感じたり、目で見て色を感じ、味覚・臭覚・視覚・触覚・聴覚の五感を使って子どもたちの感覚を育てる事を大切にされています。

野菜嫌いだった子が野菜が好きになって食べられるようになったというお子さんも多いとか。

2343FOODLABO監修『身体が喜ぶ美味しい食事』

そして今回、このKIDS SMILE LABOの給食チームと、厚木にあるレストラン2343FOODLABOとが一つとなり普段給食で提供されてきた栄養バランスの高い食事と、従来の給食の枠を超えた、大人も「美味しい！」安心のレストランが期間限定オープンします！！

■どんなメニューが食べられる？

①地元農家さんと連携で実現する美味しい野菜

収穫からできる限り短い時間に提供できるよう、栄養価が高く鮮度の良い野菜が使用されています。収穫当日か翌日の野菜を中心に、農薬不使用や減農薬にこだわり、できるだけ素材を活かした料理を提供。

②食品添加物を極力使わない安心の料理

食品添加物の刺激や甘味料に慣れてしまうと、自然な味を美味しいと感じられなくなる事から、本来もつ自然体の味覚に戻ることで素材そのものを美味しいと感じられるよう、体にやさしく安心できる調味料を使用されています。

◇◇

先日、試食会に参加させていただき、ひと足先にお食事を堪能してきました。

ハンバーグのワンプレートランチ

アレルギーのことも考慮され卵不使用。

ジューシーな味わいと、ほろほろ柔らかいハンバーグの旨み。地元のお野菜もたっぷり詰まった贅沢なメニュー。目で見て楽しめるのがまた素敵！

ソースやドレッシングも全て手作り。食感もしっかり感じられるので、野菜本来の贅沢な風味が味わえます。

カレー

カレーは給食でも大人気のメニューだといいます。

お野菜が贅沢過ぎるほどゴロゴロ！毎日でも食べたくなる美味しさ！

スープも野菜の旨みがギュッと詰まってます。ホッとする味わいでした。

体にも良く、目で見て楽しめる大満足なランチ。

普段は食べることのできない10日間だけの特別ラインナップ♪

心も体も満たされるはず。ぜひこの機会にお楽しみください！