大分市豊町、7月24日にグランドオープンするコーヒー店「STELLIUM COFFEE(ステリウムコーヒー)」のプレオープンに行ってきました。

STELLIUM COFFEE

お店があるのは、以前ゴクチー大分店(※現在は萩原に移転)があった場所。
豊町2丁目のSAITOコーポ1階、お隣には「Men’s salon縁(えにし)」さんが入っている建物です。
温かみのある、手書きのOPEN看板がかわいいですね。

駐車場はありませんが、近くのコインパーキングを利用すると100円引き券がもらえるとのこと。

店内には、ベンチとミニテーブルがあって1度に7人〜8人は座れそうでした。

オーナーのデミアさん

STELLIUM COFFEEのオーナーは、スウェーデン出身で日本在住7年のデミアさん。

デミアさんは、スウェーデンに住んでいた頃からコーヒーが好きでしたが特にこだわりはなく、ごく普通に嗜む程度だったとのこと。
ある時オーストラリアで1年間暮らす機会があり、現地のコーヒーを飲んだところあまりのおいしさに衝撃を受けたんだとか。
オーストラリアはエスプレッソ発祥の地って聞きますよね。(※諸説あり)
イタリアのコーヒー文化の影響を受けているというオーストラリアも、独自のコーヒー文化があるようです。
その後、スウェーデンへ戻ったデミアさんは独学でコーヒーについて深く追求していったそう。

大分に移り住んでからはコーヒーショップやカフェで経験を積み、県内のイベントや移動販売などを経て実店舗オープンへと準備を進めたとのこと。

STELLIUM COFFEEメニュー

メニューはこちら。

コーヒーだけでなくラテや紅茶・ココアなどもいただけるようです。

この日はプレオープンのため、コーヒーのみの提供でした。

「アイスコーヒー(タンザニア)」500円
スッキリと飲みやすく、ほんのり苦味を感じる舌触りの良いコーヒー。ゴクゴク飲めます。
暑い日はこういうのがいいよねー！という、まさに「今」欲しいコーヒーをいただきました。

今後は、軽食やスイーツなども楽しめるようになるそうです。
コーヒーがおいしいのはもちろんですが、オーナーのデミアさんとのお話もとっても楽しいので、ぜひお話してみてくださいね！
※価格は全て税込です。