こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、お弁当のおかずにピッタリな、ひとくちチキンナゲットの作り方をご紹介します。冷めてもふわふわ！見た目も可愛いチキンナゲットです。

簡単ひとくちチキンナゲット

材料

• 鶏ひき肉 250g
• 玉ねぎ 1/4個
• 卵 1個
• マヨネーズ 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1.5
• 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
• おろし生姜 小さじ1/2
• おろしニンニク 小さじ1/2
• 塩 適量
• 黒胡椒 小さじ1/2
• 砂糖 小さじ1/2
• 揚げ油 適量

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 鶏ひき肉に、砂糖を加えこねる。
3. 材料Aを加えて混ぜる。
4. フライパンに油をひき、170〜180度温める。
5. スプーンでひとくちサイズになるように、③をすくい油の中に入れ、両面揚げ色がつくまで揚げる。
6. 3分ほど油を切って完成。

ポイント・コツ

• 砂糖で肉だねも捏ねるとコクがアップ！
• マヨネーズを加えることで冷めてもふわふわ！

おわりに

いかがだったでしょうか？材料はお手軽で作り方もすごく簡単です。冷凍保存もOKなので、作り置きしておくと便利です！冷めても美味しく食べれます。ぜひ、作ってみて下さい。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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